小阪にあるオール500円のバー「beckon」のマスターかめちゃんと週ひがスタッフが、お酒のお勉強する企画「beckonのカクテルブック」

日本全国どこのバーに行っても出してくれる定番中の定番

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バーならどこでも提供している「トム・コリンズ」は、ジンとレモンでつくるさっぱりしたお酒。アルコール度数もほどほどで、お酒が強い方もそうでない方でも楽しめるカクテルです。

19世紀半ばロンドンのバーテン、ジョン・コリンズが考案したカクテルで、オールド・トム・ジンを使うようになってから「トム・コリンズ」と呼ばれるようになりました。現在ではオールド・トム・ジンの使用量が減って、タンカレーやビフィータなどのドライ・ジンを使うのが一般的です。

beckonではキレのあるタンカレーを使い、少し酸味を強くして、ジンそのものの味をさっぱりとした口当たりで楽しめるように工夫されています。

運よくオールド・トム・ジンが入荷していれば、元祖トム・コリンズを楽しめることも。

さっぱりした味わいの中にも深い歴史があるトム・コリンズは、一日の疲れをリフレッシュさせてくれるかもしれませんね。

店舗データ
会社名:beckon
住所:大阪府東大阪市小阪2−2−9
TEL:06-6782−6644
公式サイト:なし
定休日:日曜日
営業時間:20:00~5:00(日曜日草野球出場時は早期閉店)
駐車場:なし

 文・写真:前田寛文 @MaechanYK

 

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MaechanYK

MaechanYK東大阪探検隊隊長・編集長

投稿者プロフィール

特定非営利活動法人週刊ひがしおおさか代表編集長兼東大阪探検隊隊長。
ふとした思いつきからはじめたWEBサイトが、もうすぐ10年。
もっともっと影響力を持ったサイトにしていきたいです。

好きなモノ:近鉄ライナーズ、阪神タイガース、競馬、ゲーム、プラモデル、楽でお金になる仕事。
嫌いなモノ:愛、本物

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