ちょっと背伸びをして食べたい、美味しいケーキ。そんな願いを叶えてくれるのが、東大阪・荒川の住宅街に店舗を構える「パティスリー パルミエ」。
近鉄大阪線「俊徳道駅」から北へ5分ほど歩くと見えてきます。

パティスリー パルミエは閉店しました。

■イチオシの「ノワゼッティーヌ」とは？
まるで芸術作品のような「ノワゼッティーヌ」(500円)。鳥の巣のようなパリパリチョコレートが印象的な、ロングセラー商品です。
ふんわりチョコレートムースの中にちりばめられたナッツがほどよいアクセントに。パリッ、ふわっ、カリッの三重奏が五感を刺激します。

ムースの周りのチョコレートもパリパリ。

■どんなお店？
「遠くへ行かずとも、近くで美味しいケーキを食べてほしい」という想いから、住宅街にある「パルミエ」。
ハッと目を引く斬新な見た目と味のスイーツが、宝石を飾っているかのようにショーケースにずらり。月に1度は新作が並びます。
すべての新作は、フランスの三ツ星レストラン「トロワグロ」で修行を積んだ河瀬シェフが考案したもの。なるほど、芸術的なわけです。

温かみある照明が灯る店内。テイクアウト専門です。

荒川小学校の目の前。チョコレート色の看板が目印です。

■まだまだ見てほしいケーキのギャラリー
「モンブラン・シャンティ」(480円)も人気の商品。シンプルなビジュアルながら計算し尽くされた”山”の角度。頂点にちょこんと乗ったマロングラッセ。ケーキの王道だからこそ食べたい作品です。

カスタード、生クリーム、マロンクリームがたっぷり。

どのケーキも色鮮やか。ずっと見ていたい…。

食べられるアートを生み出す「パルミエ」で、五感を研ぎ澄ませてみましょう。
スイーツの見方が、明日から違って見えるかも。

取材店舗データ
店名：パティスリー パルミエ
住所：東大阪市荒川3丁目24-25
電話番号：06-6736-5122
営業時間：10:00～19:00
定休日：月・火曜日
駐車場：なし
公式サイト

文・写真：@mihorobot

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