＜東大阪スイーツ図鑑 #42＞サクサク新食感！常識を超えた「ジラフクレープ」が小阪に上陸

今春、小阪商店街界隈に「クレープ屋ができるらしい」とうわさがたってから数ヶ月。
6月17日(金)、満を持してオープンしたのは「CREPE DE GIRAFE東大阪小阪駅前店」、通称「ジラフクレープ」です。
オープン当日は品切れになるほどの大繁盛。一体、このお店にどんな秘密が…？スイーツと聞いて黙っていられない記者が取材してきました！

ジラフクレープは閉店しました。

■ジラフクレープが小阪にやってきた
「ジラフクレープ」は全国規模で展開するフランチャイズのクレープ店。大阪ではドン・キホーテ梅田に次ぎ、2番めの出店となります。大阪で知る人はまだまだ少ない中、小阪にやって来たのです。
近鉄奈良線河内小阪駅から南へ徒歩1分。商店街「スカイドーム小阪」内に、赤い屋根のお店を発見しました。
出迎えてくれたのは、店主の山本さんです。

サンプルがずらりと並んだショーウィンドウにときめく！

クレープを焼くときは、いつもエプロン姿の山本さん。

子どもの頃からクレープが大好きで、特に「焼き」の工程に魅せられたという山本さん。子育てが一段落し、募らせたクレープへの思いを形にしようと、自宅近くでの出店を決めました。

「お店を出すため、レンタカーを借りて九州でクレープめぐりの旅をしたり…たくさん食べ歩きました。ようやく出会った理想が、このクレープなんです！」
そんな「クレープ大好き山本さん」がおいしいというのだから、間違いはないはず。期待が高まります。

■まずは食べてみて！サクサクのクレープ
メニューは定番のカスタードやチョコレートを使ったクレープをはじめ、おかず系や季節限定商品も充実。

右から「チョコバナナクリーム」(¥460)と「ガトーショコラ」(¥550)。どちらも人気商品。

この写真だけでもおいしそうですが、注目してほしいのはベースとなる生地。薄めで、キリンの模様のような焼色がついています。まれに、生地にハート型の模様が浮かび上がることがあるそうで、見つけた人は少しハッピーな気持ちになれるというサプライズも
一口食べてみると…「サクッ！」
な、なんだこれは。クッキーを食べているかのように、サクサク音がします。

近づいてみるとよく分かる、このサクっと感。ほんのり甘くておいしい。

他では味わうことができない、オリジナルのサクサク生地を提供するのが「ジラフクレープ」なのです。クレープを食べているようでクレープでない。これは「ジラフクレープ」というスイーツのジャンルだ！

■ハワイアンな店内でゆっくり食べよう
「せっかくなのでゆっくり食べていってください」と店内のイートインスペースへ。
平均的なクレープ店にと比べると、12席と多めの座席数。「友達とおしゃべりをしながら、できたてを食べてもらいたかったのでスペースを広く設けました」と山本さん。

赤い壁と高い天井で、南国ムードが高まる店内。天井のファンも雰囲気が出てます。

店内をよく見ると、ウクレレやビーチのイラスト、ビビットカラーのハワイアンキルトなどが壁にかけられています。
「ハワイが好きでよく旅行に行くんです。イラストやボード、じゅうんたんも現地調達しました」
天井のファンもアメリカ製。「設置する場所まで細かく指定したので、工事の業者さんを困らせてしまいました(笑)」と相当なこだわりを見せます。

さらに驚くべきは、自由に使える電源コンセントとWi-fiスポット。旅行の際、携帯の充電やWi-fiスポットを探すのに苦労した経験から、「少しでもお客さんに喜んでもらいたい」と設置しました。クレープの生地から店内のデザインまで、決して妥協しないこの姿勢！