新入社員が東大阪を体感! 自分で作るMyuのドールケーキ

どうも!週ひが新入社員の梶間です。
先日、現在開催中の「ひがしおおさか体感まち博2018プレ」のプログラム、cake house Myu の「ドールケーキをつくってみよう!」に参加して来ました。ケーキ作りをしたことがない自分でも作れるのか、しかも「ドールケーキ」。

これが完成形!どこまで近づけるか?と戦いでもある!

ドキドキしながらお店に向かいました。笑顔で迎えてくれる店主の新織(にいおり)さん。「初めての方でも大丈夫ですよ」と笑顔でリードしてもらえ、不安な気持ちも無くなりました。

新人の梶間くんは程よい爽やか感。新織さんは相変わらずかわいい。 by 編集長

さあ頑張るぞ〜!!

まずは、ケーキの命といってもいい生クリーム作り。新織さんが準備してくれているので、泡立て器でかき混ぜるだけでしたが、生クリームが重くて大変。なかなか力が要ります。この作業だけで腕がパンパンでした。

週ひが公式ポロシャツを着る梶間くん。週ひがに今までなかった風。 by 編集長

次に、ケーキの中に入れるイチゴのカット。普段あまり料理をしないので、一苦労。柔らかいものを切るのは難しい。なんとか全てカットすることができました。

手付きがぎこちない!腕時計が絶妙なチャラさ! by 編集長

ドールのスカートになるスポンジ生地は、3つの層に分かれています。まず、1番下の生地に生クリームを塗ります。

生クリームを塗る手もぎこちない。この辺りがモテるポイント? by 編集長

次に真ん中の層に生クリームとイチゴを乗せ、最後に一番上になる生地に生クリームを塗って全体を整えていきます。

イチゴを乗せるのが楽しそう。Myuさんが用意してくれたので、味は間違いないもんね。

柔らかいスポンジ生地に重い生クリームを塗り広げるので、スポンジ生地が剥がれたりと全体に均一に広がりません。
と苦戦していると、ピンチヒッター。新織さんが、シュシュッと仕上げてくれました。さすがプロ!あっという間にケーキの形に。

うわ!きれい!これはプロの技。惚れる惚れる。 by 編集長。

いよいよ最終工程。桜色の生クリームを生地の上に絞っていきます。初めは慣れず、生クリームが潰れたりして失敗していましたが、完成に近づくにつれ、様になってきました。

「はじめての人でもきれいに盛れるスタイル」とのこと。おいしそ〜。

てっぺんに砂糖菓子で出来たお姫様のドールを乗せて完成!
愛着が湧き食べるのがもったいなかったですが、、、ペロリと食べちゃいました(笑)。

自分で人形を持ち込むことも可能。大好きなリ○ちゃんのドレスがケーキに?!

ケーキ作りが初めての私でもパティシエになった気分で、とても楽しくケーキを作ることができました。「友達同士で参加すると、ワイワイ出来て楽しいですよ」と新織さん。
次は週ひがの先輩たちと一緒に楽しみたい。でも定員2名までだから、誰と行こうかな。

ひがしおおさか体感まち博2018プレ
ドールケーキをつくってみよう!
開催日 11/14(水)、11/21(水) 10:00 〜 11:30
詳細:http://hta.deci.jp/Machihaku/110703dollcake/

東大阪ねじケーキを作ってデコレーション
開催日 11/11(日)、11/18(日)、11/25(日) 9:00〜10:30
詳細:http://hta.deci.jp/Machihaku/111104nejicake/

取材店舗データ
店名:cake house Myu
住所:東大阪市中小阪2−17-15
電話番号:06-6725-2277
営業時間:10:00〜売り切れ次第
定休日:水曜日
駐車場:なし

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