なのはなバルお店ピックアップ珈琲工房

東大阪の名作家、司馬遼太郎さんも通っていたという喫茶店「珈琲工房」は八戸ノ里駅のロータリーの目の前に店を構えています。

コーヒーの知識が豊富なマスターがおいしい飲み方を教えてくれる

ドアを開けると、コーヒーの良い香り。「コーヒーには一番力を入れていますね。豆の種類によって、入れ方を細かく変えています」と店長の河村さんは丁寧に説明してくれます。

「珈琲工房」のバルメニューは、ドライカレーとサラダ、マイルドブレンドコーヒーのセット。辛みの効いたドライカレーと深い苦みのマイルドブレンドは相性抜群です。飲み物は紅茶にも変更可能ですが、「一番こだわっているこのコーヒーを飲んでほしい」と河村さん。サイフォン式で時間をかけて丁寧に入れられているため、「時間がたつと味が変わってしまいます。入れてから10分ほどたった頃に飲むと、一番おいしい」と教えていただきました。