オムライスとスパゲティのコラボが天満で実現！

ナポリタンスパゲティとオムライスがコラボしたメニューが大阪市・天満にあると聞いて、早速駆けつけたのは「鉄板ダイニング炫 GEN」。

JR天満駅から徒歩3分。商店街から一本東に入ったビルの1階にある鉄板焼きのお店でうわさのメニューを堪能してきました。

ナポリタンスパゲティとオムライスがコラボ！

■ここにしかない、ナポメシオムライス
ランチタイムに訪れると、4種類のランチメニューが。うわさに聞いたスパゲティとオムライスのコラボ商品を探していると目に入ってきたのが「ナポメシオムライス」の文字。

これがうわさのナポメシオムライスとハンバーグ。980円(ディナータイムは＋100円)

ケチャップを基調としたソースに、柔らかめに仕上げられたナポリタンスパゲティ。主役はもちろんチキンライス。しっかりしたライスの食感と優しいスパゲティの舌触り。デミグラスソースが両者を取り持って違和感なく、でも独特の味に仕上がっています。確かにファンが現れるであろう、ここにしかない逸品。とがった商品なのに単純に「おいしい」のです。

「ナポリタンスパゲティとオムライスは、使うソースが同じなんですよ」と話してくれたのは、オーナーシェフの岡田和久さん。有名ホテルでシェフをしたあと、2013年に「鉄板ダイニング炫 GEN」をオープンされました。

開店と同時に、神戸のそばめしをヒントにしてナポメシオムライスを考案。以後ジワジワと口コミで広がり、大人気商品に。

ビル1階に立て看板でメニューをPR

■頑張る息子に負けじと一念発起
実は岡田さんのご子息・岡田優輝さんは帝京大学ラグビー部でU20日本代表。先日のヨーロッパ遠征でも試合に出場した、将来有望なラガーマンなのです。
そんな息子さんのがんばりを見て「自分もやらねば」と一念発起。2013年にお店をオープンしました。
店名の「炫」も優輝さんの「輝」と同じ意味の字を当てたもの。
「あいつが頑張ってるんやから、という思いで2年間頑張ってきました。」と岡田さん。そう、「炫」は不定休。秩父宮で優輝さんの勇姿を見るときのために、休みは取ってあるのだそうです。

動きのある店にしたいので、メニューは毎日手書きで書いてます。と

■鉄板ダイニング
お話しながらナポメシオムライスをいただいた後は、ハンバーグ。ふわふわの肉感で濃厚。半熟の目玉焼きと一緒に食べると、絶対に家庭では出せない「鉄板ダイニング」の味。さすがです。
「久しぶりに、おいしいハンバーグを食べたくなったと来店される方が多いですね」という、「炫」の看板商品です。
もちろん、鉄板焼き店なのでメニューも豊富。予算に合わせてコースも作ってもらえるので、ちょっとした食事会などに最適。気軽に相談してみましょう。

ナポメシオムライスを生み出した想像力で、充実したマッチメイクをしてくれるでしょう。