ラーメンなのに持ち帰り?おうちで本格ラーメンを堪能「岡ほし」が試みる両面作戦と未来

   

説明が難しい。近くにあるランドマークは大発ビル。どの駅からも遠い西堤学園町の住宅街に、テイクアウトをメインにしたユニークなラーメン店「岡ほし」があります。オープンは2024年8月8日。店頭での飲食ができるのは金・土・日・祝日のみ。それ以外の日は、冷凍ラーメンのテイクアウト販売をしています。

店舗外観。金・土・日・祝は、右手側の店頭がイートインスペース。

早速テイクアウトを体験!自宅で堪能する「高井田系」

買ってきました!

テイクアウトの営業(通常営業)は月曜日から日曜日の11:30〜15:00。冷凍されたスープと麺をセットで購入し、自宅で作っていただきます。購入できるのは、なんと本格派の高井田系ラーメン。スープ、麺、チャーシュー、鶏油(チーユ)、メンマ、黒こしょう。丁寧な調理説明書も同梱され、安心して調理できます。

つけそばと中華そばの2種類(それぞれ800円)をテイクアウト。

中太麺と濃いしょう油の味わいに、スッキリとした後味。たしかに高井田系。このレベルのラーメンが、テイクアウトで自宅で食べられるのかと驚きを隠せません。テイクアウトとなると、普通は個性を抑えて受け入れられやすいものをと考えますが、岡ほしのスタンスはその真逆。

店名に込めた想い

店主の岡亮介さんは人気店「麺野郎」などで経験を積んだ、本物のラーメン職人。店名の「岡ほし」は、自身の名前「岡」からと、好きな漫画『美味しんぼ』のキャラクター「岡星精一」への憧れからつけられました。

「岡星精一の魅力は、完璧そうでいて人間らしいところ。自分と重なる部分があって共感しました」と語る岡さん。さらに「星のように輝きたい」という思いも込められています。

ラーメン店の新しいスタイルを作りたいという岡さん。

「本当においしいものしか提供しない」と、地元の味「高井田系」に独自のアレンジを加えた一杯を提供しています。

金土日の店頭飲食では限定も登場!

週末のディナーメニュー。

金・土・日・祝日の店頭飲食日には「高井田系」だけでなく、限定メニューも提供。なかでも人気は“二郎リスペクト”。岡ほしの「高井田系」スープをベースに、たっぷりの野菜、ニンニク、背脂、そしてボリューム満点のチャーシューで二郎へと昇華。なるほど、これは岡ほしオリジナルの「本当においしいもの」と言っていいでしょう。

高井田中華そばMAX(1,400円)。大盛り無料。

自家製麺にスープとの絡み、最後の1滴まで楽しむことが可能です。

テイクアウトも店頭飲食も、どちらも楽しめるラーメン店

平日はテイクアウトで家庭の食卓にプロの味を届け、週末は店頭で本格的な一杯を堪能できる「岡ほし」。この両面作戦が、近い将来にラーメン店のスタンダードになっているのかも。そのときには、ちょっとだけ「これって東大阪で始まってんで」と自慢しよう。

家でもお店の味が楽しめるって最高だね!

■岡ほし
住所:東大阪市西堤学園町1-5-6Kプラスビル1階
営業時間:
(テイクアウト)月〜日 11:30〜15:00
(店頭飲食)金・土・日・祝 11:30〜15:00/18:00~22:00
定休日:不定休 ※店舗X(旧Twitter)を確認してください。
店舗SNS:X
電話:06-4308-5123

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ホッケー梶間ホッケー梶間

投稿者プロフィール

山口県出身。
大学生のときに大阪にやってきました。
高校からホッケーを始め、現在もやっています。
なのでホッケー梶間です。
10chとYouTubeを見て生きています。
食べに行ったお店の中で1番カロリーが高そうなものをだいたい注文します。

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