東大阪・小阪にひっそりとある、小さなワンコインバーbeck on。大きな通りにも面しておらず、目立たぬロケーションながら500円とは思えない本格カクテルを味わえるお店です。

今回は人気カクテル「モスコ・ミュール」。居酒屋でもよく見るお酒が、beck onではどんな味になるのでしょう。マスターの亀井さんに聞いてみました。

ー まず気になるのはマグカップ。しかも、銅製ですね。

亀井（以下かめ） 誕生した経緯を大切にしたいので、こだわってるんです。モスコ・ミュールは、1940年代にハリウッドでジンジャービアー、ウォッカ、マグカップを売りたかった3人が一緒に飲んでいて生まれたカクテルだと言われてるので。

ー ウォッカはわかりますが、ジンジャービアはあまり聞かないですね。

かめ 多くのお店は比較的手に入りやすいジンジャーエールを使っていますが、本来はジンジャービアです。ジンジャーエールの元となったイギリスの飲み物で、生姜を効かせた炭酸水です。

ー ジンジャーって生姜ですもんね。銅の冷たさとジンジャーがあってますね。

かめ 銅は冷たさを保ってくれますし、氷も溶けにくく水っぽくなりにくいですね。

ー 一般的なモスコ・ミュールよりも、スキっとして気持ちがいい。ウォッカの味も際立ってる気がします。

かめ お酒が好きなお客さんには喜んでもらえますね。ウォッカ、ジンジャービア、ライム、そしてジンジャーシロップで作っています。

ー ジンジャーシロップって聞きなれません。

ジンジャーシロップを入れ、ステア

かめ 生姜シロップです。モスコミュールのために自家製で作ってるんですよ。ジンジャーエールではなくジンジャービアなので少し甘みを加えたいのと、生姜を際立たせたいからです。

ー 最初から最後まで、徹底的にこだわりますね(笑)

さすが、beckonの人気メニューとあってアルコール感、甘み、爽快感と完成度の高いカクテル。お酒が好きな方、ちょっといいお酒を飲みたい方に最適の逸品です。

beckon
住所：大阪府東大阪市小阪2−2−9
TEL：06-6782−6644
定休日：日曜日
営業時間：20：00～5：00（日曜日草野球出場時は早期閉店）
駐車場：なし