重量感のある実直なハンバーガーを地域の皆さんに 高井田に現れた本格アメリカンスタイルその名は「ハンバーグセンター」

   

高井田と聞いて思い浮かべるのは。
そりゃ大多数の人はモノづくりと町工場。まいど!1号の打ち上げ以来、東大阪のブランディングの中心が高井田にある。
その高井田に新たな代名詞「ハンバーガー」が追加されるかもしれません。

柳通り沿い、ジョーシン高井田店の向かいにすごいお店が現れました。その名もズバリ「ハンバーグセンター」。クラシカルなアメリカンスタイルでハンバーグステーキとハンバーガーを提供しています。

もちろん前を通る人は興味津々。
「なになになにができたの??」
って、食べない人までお店に入ってきます。

飲食店が少しだけ並ぶ一帯。昨年まで「まんま屋」という人気の定食屋があった場所に、8月19日オープンしました。

「パンで食べるのがハンバーガー、ごはんで食べるのがハンバーグステーキです」
と答えてくれるのは、お店を運営する多賀俊之さんと多賀泰之さん。店内オペレーションもインタビュー対応も、息がピッタリのお二人はなんと双子。

お店の肝になるハンバーグは、重量感たっぷり。某有名ハンバーグレストランのフワッとした食感とは対照的な、粗挽き肉と牛タンを手でこね粗めの歯応えの残るそれ。この「肉を食べてる感覚」で、牛肉の主張を最大限活しています。

売りはビーフ100%。肉汁がダイレクトに伝わり、ビーフを食べている幸福感がたまりません。メニューも豊富でアボカドを挟んでも、チーズをトッピングしても、肉はしっかり主張。梅しそビーフバーガーにしても、それぞれが主張をさらに強くする、ナイスコンビネーションです。

と、そのとき大変なことが。
取材に同行していた1歳児の週ひがスタッフ「三四郎」が、母ミホロボットのハンバーグを夢中で食べ始めます。一心不乱に一目散に。

幼児も夢中にするハンバーガーは、実は泉南りんくう公園にある「ALL GOOD BURGER」の2号店。大阪市靱公園近くの「BURGERLION UTSUBO A GOGO(バーガリオン ウツボ ア ゴーゴー)」がプロデュースするお店で、ハンバーガーだけでなく内装外装メニューとも細部にこだわりが感じられます。

といっても他店のコピーではありません。近隣には工場が密集することもあり、他店よりもハンバーグステーキを充実させます。

「臨機応変にやれるのが飲食店のおもしろいところ」と多賀さんたち。今後はテイクアウトにも注力して、「より多くの人にハンバーグセンターを知ってもらいたい」と言います。

本物のハンバーガーを食べたい人、昼からの仕事に向けておいしいハンバーグでチャージしたい人はぜひ行ってみて。
たぶん僕たちと同じ
「ありがとう」
って言葉が出ちゃうはず。

ただ、訪問は急いだほうがいいでしょう。なぜならすぐに人気店になるだろうから。
すっかりファンになっちゃったので、すぐにまた行こうと思います。肉好きの若者を連れて。たぶんいや、絶対に喜んでくれるはず。

■HAMBURG CENTER
住所:東大阪市高井田本通3-3-28
営業時間:11:30〜20:00
定休日:不定休
SNS:Instagram

スポンサーリンク

編集長 前田

編集長 前田東大阪探検隊隊長・編集長

投稿者プロフィール

特定非営利活動法人週刊ひがしおおさか代表編集長兼東大阪探検隊隊長。
ふとした思いつきからはじめたWEBサイトが、13年。
これからは地域に嵐を呼びます。覚悟しろ!

好きなモノ:近鉄ライナーズ、阪神タイガース、競馬、ゲーム、プラモデル、楽でお金になる仕事。
嫌いなモノ:愛、本物

スポンサーリンク

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


週ひがの連載

俊徳道ゴールドラッシュ俊徳道ゴールドラッシュ

東大阪ローカルメディア的日常東大阪ローカルメディア的日常

東大阪街角定点観測特設サイト

まず密にならない東大阪名所案内

ついに物販に進出!週ひがエコバッグ販売中。

東大阪の3つのラグビースクールを紹介。

sweets_banner東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。

ラグビーの話をしよう

kaisha_tanbou東大阪といえば、モノづくり。

nejikore_bana東大阪のねじをコレクション。

新型コロナウイルス感染症対策サイト(非公式)

プロ野球人名辞典

東大阪の今を知るツイート!

スポンサーリンク


スポンサーリンク

LINEオフィシャル

週刊ひがしおおさかのLINEアカウントは、週に1,2回東大阪の情報をお届けします。ぜひ友達登録してください。

週間人気記事

この1週間の人気記事

Last Update 2021.04.17

Honya Club.com
ページ上部へ戻る