週刊東大阪ラーメンニュースmini 待ってました!花園・嘉数製麺所で限定メニュー始まる。5月は「アグー豚の背脂醤油」で決まり

   

東大阪のラーメン情報をお届けする、ラーメンニュースmini。
新メニューや限定情報をみなさんにより迅速にお届けします。


きたきたきた!
東大阪のラーメンで「月限定」とあらば、必ず顔を出すと決めている週ひがです。
ついにここでも始まりました。
場所は花園、京都先斗町のような雰囲気が漂うちょっとええ感じの小路「和(なごみ)横丁」に3月オープンした嘉数製麺所。

基本メニューは鶏がベースの塩・醤油・味噌の比較的あっさりしたスープが楽しめる店舗ですが、大事な限定一発目は「アグー豚の背脂醤油」(950円)。

5月3日から販売スタート。特製チャーシュー2枚にねぎ、細く柔らかなメンマがお行儀よくオン・ザ・麺。

沖縄県産アグー豚の背脂をつかい、これまでとは違った顔を見せてくれます。
ギトギトではなく、上品なスープにほどよく浮かんだ背脂がうまいったら…!

”背脂入れまくり”ばかりが良いってもんじゃない。そう思わせてくれる、適度なさじ加減。

気品ある嘉数製麺所にふさわしい、至高の一杯を味わってみて。

和横丁入って左手。「ただ今 元気に 営業中」の黒板。

■嘉数製麺所
住所:大阪府東大阪市吉田1-2-22 和横丁
営業時間:11:30〜14:00
定休日:月曜日

 


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編集長 前田

編集長 前田東大阪探検隊隊長・編集長

投稿者プロフィール

特定非営利活動法人週刊ひがしおおさか代表編集長兼東大阪探検隊隊長。
ふとした思いつきからはじめたWEBサイトが、13年。
これからは地域に嵐を呼びます。覚悟しろ!

好きなモノ:近鉄ライナーズ、阪神タイガース、競馬、ゲーム、プラモデル、楽でお金になる仕事。
嫌いなモノ:愛、本物

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