近鉄奈良線河内花園駅から8分、若江岩田駅から9分。
菱屋東の住宅街の中に目を引く赤い車が目印のハンバーガーショップ「ガブル」。今年9月で2周年を迎えます。

玉川中学校の北側、やおひらから花園駅への抜け道。住宅街に突如現れます。

店内はアメリカンな雰囲気。カウンターとテーブル席があり、店内飲食・テイクアウトにも対応しています。

ガレージと食堂が合わさったような雰囲気。

元は工場だったそうで、その面影も残っていました。店前のバイクや車とマッチしたさまざまな装飾品も。
お店を彩るピンバッジやステッカーは、販売もしています。

70〜90年代のヴィンテージもの。ほとんど店主の友人の持ち込みだそう。

メニューは主にハンバーガーとホットドッグ。ハンバーガーの種類はレギュラー・塩・ソーセージの三種類です。

付け合わせはポテトチップス。

王道の「レギュラーバーガー」(950円税込)はスモーキーなバーベキューソースがおいしい！

一口では食べきれない高さの「レギュラーバーガー」＋100円でチーズをトッピング。

珍しい響きの「塩バーガー」(950円税込)も、塩がパティの旨味を引き立ててくれていました。
「ソーセージバーガー」(734円税込)にはソーセージが2枚入っており、満足感たっぷり。全種いただきました。

個人的には全バーガーに挟まっている分厚いトマトが推しです。トマトの味がしっかりしているのに決して邪魔をしていない、まさに名脇役。

カウンター越しに鉄板が見えて、ワクワク感倍増。

レタスもシャキシャキで、噛みきれずに引き抜けてしまうという悲劇は起こりませんてした。
ホットドッグのケチャップとマスタードはセルフスタイル。パリパリの皮がたまりません。

ホットドッグもポテトチップスつき。単品のフライドポテトは分厚いウェッジカットです。

店主の篠原正俊さんは、元々イタリアンのシェフ。「好きなことをしてみよう思い開店しました」と話してくれました。
常に笑顔で話しやすい方でした。

バーガーっぽい帽子は「たまたま持っていたんですが、ちょうど合ってますよね」とのこと。

開店した理由は、「ハンバーガーが好きだから」。イタリアンレストランも候補にあったものの、お金も人員も必要。
色々なハンバーガーを食べ歩いた末、専門店であることに篠原さんは意味を見出します。

そんなハンバーガーのこだわりは国産黒毛和牛100%のパティ。つなぎは使っておらず、お肉そのものの旨みが楽しめます。
荒い肉と細かい肉でパティを作ることで、つなぎがなくても崩れません。噛めば噛むほど旨味と肉汁が溢れるパティに大満足間違いなし！

見ているだけで刺激される食欲。

ちなみに店前のバイクや車は「完全に趣味」とのことですが、お客さんの中にはそこから存在を知り足を運ぶ人も。
バイクや車好きのほか、近所の人が喫茶店感覚でも訪れています。

赤い車はフィアット。ルパン三世が乗っている車種です。

今後はデリバリーの導入も視野に入れており、期間限定メニューも考案中だとか。
ハンバーガーをファストフードでしか食べない私は完全に魅了されてしまいました。
篠原さんの素敵な人柄と趣味の溢れる店作りが魅力的なハンバーガーショップ「カブル」。絶対また食べに行きます！

営業時間は11:00〜18:00で不定休。車はお店の前に1〜2台程度駐車可能なのに加え、近隣にコインパーキングがあります。
営業時間の変更などもあるため、お店のSNSを要チェック。

■ガブル
住所：〒578-0948 大阪府東大阪市菱屋東1-7-7
営業時間：11:00~18:00　※変更のお知らせは各種SNS参照
定休日：不定休
駐車場：1台　近隣にコインパーキングあり
Instagram @burger.gobble
X(旧Twitter) @burger_gobble