大人気必至?!近大通りの間借りカレー「HORO」は大衆性とこだわりをブレンドした特異なスパイスカレー店

   

出会ってしまった。
出会ってしまったよおいしいスパイスカレーに!!

チキンとポークのあいがけ。1100円。

ただいま、スパイスカレーにどハマり中の編集長前田。
「長瀬に間借りでおいしいスパイスカレーが始まったらしい」
と聞き、いてもたってもいられずに駆けつけました。
お店の名は「HORO 」。場所は近大通りの少し北。お好み焼きで有名な「てらまえ」の向かいの「炭焼屋 ニノ道」のランチタイムに間借りをしてるって言えば、わかりやすいでしょうか。
4月8日にオープンし、平日11時から14時まで営業。土曜日は、、、ボチボチやってるとのことなので、Instagramのチェックは必須です。

店主の水澤優里さん。美容師→WEBエンジニア→カレー店という経歴。

お店をされているのは、水澤優里さん。2年前に大阪市大正区で出会ったスパイスカレーに心を射抜かれたと言います。
「そのお店が遠方に移転しちゃって、食べられないなら自分で作ろうと始めました。めっちゃ努力しました(笑)」
そんな水澤さん、前職はスマートフォンアプリなどを作るWEBエンジニア。ガチ技術者が、スパイスカレーに魅了されて本気の飲食店デビューの人生全力投球型です。好きだ、こういうの好きだっ!!

取材は東大阪経済新聞さんと。

メニューは3種類、ポークカレー、チキンカレー、あいがけカレー。
今回はチキンカレーカレーを中心に、特筆すべき点を3つにまとめてお知らせします。

あいがけだけ100円高い。

■13種類のスパイスから作る複雑な味

マゼマゼしながら食べるのが流儀。

一部先鋭化したマニアが好む「スパイスの味がするカレー」とは一線を画す「ちゃんとみんながおいしいと思えるカレー」がここにあります。その要因は13種類(ポークカレーは9種類)のスパイスを絶妙な配合で組み合わせてるから。水澤さん本人が「めっちゃ努力して作った味」と断言する、集中力の結晶です。どの味が好きとか、そういうのじゃない。みんなが好きになれる味。

■チキンもポークもモリモリでホクホク

大盛りにしたら「最後の1杯だから」とポーク多めにしてもらっちゃいました。

「HORO」の店名は、チキンをホロホロになるまで煮込んでいることから。ポークも歯ごたえとみずみずしさを両立させた絶妙な煮込みで、口の中でスパイスと混ざり合います。
お店のコンセプトをチキンでもポークでも表現し、舌から体全体へ染み渡る刺激を作ります。

■ジャスミンライスの香り

ライスもカレーも大盛り可。

日本人の魂「白米」にもこだわりが。使用するのはジャスミンライスで「香りが1番いいから」と水澤さん。スパイスに負けてもダメ、スパイスを食ってもダメ。もちろん炊き方にもこだわりがあり「ひとことでは言えないけどめっちゃ努力した」と、こちらも研究の成果。パラっとか、もっちりとかそういう既存の表現を超える「気持ちいいライス」がスパイスカレーを1つ上のレベルに押し上げます。

■主張しない副菜と、個性爆発の春巻き

「なにこれ?」って副菜がないのもHOROの特徴。

スパイスカレーの大切な相棒は、カレーの横に添えられる副菜。おウチカレーで言うところの付け合わせです。
そんな脇役とも言える存在にも「気をてらったものは使わないようにした」と、誰もがおいしいと思える選択を。もちろんチキンカレーとポークカレーでは副菜の組み合わせも変更。
そんな大衆性とは対照的なのは、トッピングの春巻き。え?春巻き??
チキンカレーには麻婆春巻き、ポークカレーにはクリームチーズ鶏春巻き。
え?なにそれ?なんで春巻き???
と疑問を持たせるところも計算のうち、結果は…食べてのお楽しみ。もちろん1皿のレベルアップには大きく貢献しています。

編集長前田イチオシの「チキンカレー」。

個性と世間を調和させ、想像を遥かに超えるクオリティに。東大阪にも、ハイレベルなスパイスカレー店ができてとても感動しています。
すぐに人気店になっちゃうので、アーリーアダプターのみんなは、なるべく早く行ってください。
気持ちいい、清々しい、力強い。来るぞ、スパイスカレーの波が東大阪にも。

■HORO
住所:〒577-0818 大阪府東大阪市小若江4−11−15 ※炭焼屋 二ノ道の間借り
営業時間:11:00~14:00 ※ラストオーダー13:30
定休日:土・日 ※土曜日は営業していることもある
TEL:
SNS:Instagram


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編集長 前田

編集長 前田東大阪探検隊隊長・編集長

投稿者プロフィール

特定非営利活動法人週刊ひがしおおさか代表編集長兼東大阪探検隊隊長。
ふとした思いつきからはじめたWEBサイトが、13年。
これからは地域に嵐を呼びます。覚悟しろ!

好きなモノ:花園近鉄ライナーズ、阪神タイガース、競馬、ゲーム、プラモデル、楽でお金になる仕事。
嫌いなモノ:愛、本物

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