週刊東大阪ラーメンニュース35 ついに謎判明か?!ついに会えた!坊也哲の週末限定メニュー ほか
- 2021/5/22
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東大阪で起こったラーメンニュースをピックアップ!
梅雨に入り、雨ばかりでテンション下がりまくりですが、そんなときこそラーメンを食べて元気出しましょう。
今回のニュースは5つ。
目次
1.ついに会えた!坊也哲の週末限定メニュー
2.これぞ工藤のつけ麺!限定「煮干しつけ麺」を「the 工藤つけ麺」に改名したい
3.週2でumami!限定「スワローテール」を食べに行ってきた
4.「醤」のラーメンサーキット攻略法は限定メニューにカスタマイズが正解!
5.これで早くも3回め、中華蕎麦福はらで大人気分のカレーつけ麺を実食
ついに会えた!坊也哲の週末限定メニュー
若江岩田の「坊也哲」には金曜日の夜、土曜日、日曜日限定メニューがあると噂に聞いていました。しかし週刊ひがしおおさかがラーメンを食べに行けるのは基本的に平日。なぜなら土日はラグビーやサッカーの取材があるからです。が、ついに会えました。
5月16日(日)当初の予定ではラグビーの取材が入っていたのに、新型のアレの都合で予定が空いてしまったホッケー梶間。「これはチャンスや」と、坊也哲に行ってきました。
まずはメニューをチェック。
いつもと違うメニュー表。おそらくこれは週末限定バージョン。
見つけました、限定と書かれた「かけそばと丼」。店員さんいわく、具材がたくさん乗っているため、名前は決まっていないとのこと。
どーん!!見よ、このビジュアル。
イカ、豚肉、牛肉、マグロのなめろう、炒めメンマが入っています。どこを食べてももちろんうまい。
見る角度によって違う顔をしているので、「阿修羅丼」と勝手に名付けちゃいます。
「坊也哲はいつどんな限定やってるのかわからない」と以前から言ってきた週ひが。しかし一度遭遇してわかったこと。それは
「Twitterで発信される『今日の賄い』と一緒だったじゃん!」
と。
もしかして、これ、ファンにだけわかる合図だったのか?書いちゃって叱られないのか?
などと思いつつ、次、賄いを発見するときの楽しみができました。
今日の賄い pic.twitter.com/pjtdb4AiBR
— 坊也哲 (@rararaumen) May 21, 2021
これぞ工藤のつけ麺!限定「煮干しつけ麺」を「the 工藤つけ麺」に改名したい
待ちに待った麺屋工藤の限定!これは食うっきゃない!
と、Instagramの投稿を見て早速食べてきましたその名は「煮干しつけ麺」。
塩もしょう油も最&高な同店で、つけ麺はだのレベルまで行ったのか。試したい、知りたい、味わいたい。
工藤の代名詞とも言えるきざみネギが入ったスープにチャーシューは鶏。それも麺側にトッピングで、見た目がもうthe 工藤。
お店に伝えたい。伝えてしまいたい。
「このつけ麺、名前を『the 工藤つけ麺』」にしませんか!!」
と。
詳しい味は、お店で確認してください。ただひとこと。
みんながおいしいと思える味ですっ!
週2でumami!限定「スワローテール」を食べに行ってきた
極!汁!美!麺!
先週のラーメンニュースにて、umamiをトップニュースにしたところ
「感動した!」
「こんなにおいしいラーメンは初めて食べた!」
「週ひがサイコー!」
などとお褒めいただきました
が
えらいのはumamiさんであって決して週刊ひがしおおさかではないです。
我々はただひたすら、ラーメンを食べておいしいをみんなに届けるだけ!
泥くさくひたむきに…。
と、書いていたらまた食べたくなったので行ってきました週2のumami。
今回の限定は「スワローテール」。
店主の矢島さんが
(燕)三条ラーメンと(尾)道ラーメンの良い所取り!と始めたものの、試行錯誤しすぎて尾道ラーメン感はほぼ無くumami流の背脂煮干しさんま節ラーメンになったと言う。
「何やってるのアンタ」
と全ラーメンオタクがつっこむネタメニュー。
しかし、しかし味はネタではない。
背脂、煮干し、玉ねぎ、ノリ、そして全ての具材が一つに集結し
「丼一杯のフルコース」
になって、口の中を駆け巡ります。
よかった。umamiが東大阪にあってよかった。
「醤」のラーメンサーキット攻略法は限定メニューにカスタマイズが正解!
みなさん「ラーメンサーキット」楽しんでいますか?大阪府下全域にて5/1〜プレ開催中のラーメンイベント。対象の店舗で冊子を購入し提示すると、各店舗お得なサービスが受けられます。東花園の「河内の中華そば 醤」も参加店舗のひとつ。煮玉子1つをサービス中です。
定番のラーメンにトッピングするのもありですが、このイベントを最大限楽しむ鍵は「カスタマイズ」。
醤で実践してみました。
今週の限定「赤」に、サービス品の煮卵を。さらに、赤に合うジャブローチーズを+50円でトッピング!
にんにくがガツンとくる赤に、チーズと煮卵でマイルドに。刺激的な一杯がここに完成しました。
普段はしない挑戦をする、これぞサーキットの真骨頂。
ということでみなさん存分にカスタマイズしてください。
これで早くも3回め、中華蕎麦福はらで大人気分のカレーつけ麺を実食
オープンから2週間、すでに虜になってしまったか。
週刊ひがしおおさか編集長前田、間をおかずに「中華蕎麦福はら」。すでに3回目の訪問です。
今回は大人のカレーつけ麺。
「大人の」
が示すとおりカレーの押し付けがましさが薄く、しかしカレーの香りとスパイス感はしっかりある、アダルティックな一杯。
カレーだから辛い。辛いけど攻撃力は高くない。ホイミとキアリーの使い手が送る、カレーつけ麺の賢者とも言えるキーマン。福はらさん、俊徳道って街を研究してはる。
いやー、笑けるくらいうまかった!
やっと来た週末、東大阪のラーメン店をご堪能ください。
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