鳴門屋が生まれ変わった！
漏電による火事で臨時休業していた、パン工房鳴門屋 八戸ノ里店が、12/4リニューアルオープンします。

12月1日(火)〜3日(木)はプレオープン。次々と花が届く。

火事から実に4ヵ月ぶりの復活。
店内、外観ともにリニューアルし、新商品をそろえて新しい一歩を踏み出しました。

「駅前など別の場所に店舗を移そうかという案も一時ありました。しかし『ぜひここで再建してほしい』と地域のお客さんからの声が多く、場所を変えずに一新しました」と話すのは、店長の竹村さん。

「火事があってからは、本社に励ましや問い合わせの電話が相次ぎました」と竹村さん。

それもそのはず、現在八戸ノ里に店舗を構えて48年目。あと2年で50周年を迎えます。
長く親しまれたこの場所で営業することに意味があるのです。

社長の長江さんが自ら店頭に立ち補充。

休業中、竹村さんはスタッフとともに寝屋川の人気店「ブーランジェリーミヤタ」で働きパンづくりを再勉強。
得た知識や技術を活かし、新商品に落とし込みました。

味も見た目もパワーアップ。フランスパン系に自信あり。

店舗に並ぶ3分の1以上が新商品。
フランスパン、デニッシュは生地の材料を変え、さらにおいしく。
本社工場で作っていたサンドイッチは自店舗で作るようになり、よりフレッシュに。
八戸ノ里店独自の味を出し、ここでしか買えない商品がずらりと並びます。

新商品のチェダーチーズフォンデュ。ベーコンの塩っけがたまらない。

プレオープンは12月1日(火)〜3日(木)の3日間。取材に訪れた初日は朝から大にぎわい。開店前から並ぶ人の姿も見られました。
商品を次々と棚へ運んでも、飛ぶように売れていきます。

レジは壁にそって半円状に。白い壁と木のテイストを店内に取り入れ、明るいイメージになりました。

「これからは今まで親しまれてきた部分をそのままに、新しいことをどんどんやっていきたいです」。
さあ、生まれ変わった鳴門屋へ。50周年目前、これからもよろしくね！

人気のアップルパイや東大阪ラグカレーといった定番商品は、入ってすぐの目立つ場所に。

■パン工房 鳴門屋 八戸ノ里店
住所：〒577-0801 東大阪市小阪3-2-24 アーク八戸ノ里
営業時間：7:00〜21:00
定休日：元旦
TEL：06-6782-0732
アクセス：八戸ノ里駅から徒歩3分