1/26(日)今年も小阪で「牡蠣びらき」イベントが開催!初参加含む9店舗が参加

   

みなさん牡蠣(カキ)はお好きですか?
好きな方ならマストで抑えておきたい食べ歩きイベント「牡蠣びらき」が、2025年1月26日(日)河内小阪駅周辺の飲食店9店舗で開催されます。

参加店舗と提供メニュー(一部)一覧はこちら↓
※店舗によっては通常メニューの販売もあり。各店舗にてご確認ください。
※太字は初参加

参加店舗提供メニュー(一部)住所
酒場 安仁屋・厚岸牡蠣と海ぶどうポン酢&1ドリンクセット
・自家製牡蠣フェ&1ドリンク
東大阪市下小阪1-1-30
aragosta・牡蠣のスパイスカレー東大阪市小阪1-3-15
IRORI COFFEE ROASTER・牡蠣のオリーブオイル味噌炒めパイ包み(テイクアウト限定)
・牡蠣クラムチャウダーのホットパイ
東大阪市小阪1-2-11
cuisine HAGI・牡蠣のマリナーラ(トマトパスタ)
・牡蠣のクラムチャウダー
東大阪市下小阪1-5-19
串かつちとせ小阪店・牡蠣の串かつ(単品)
・牡蠣の串かつ、牛肉、イカゲソ(3本セット)
・牡蠣2本、牛肉、イカゲソ、タコ(5本セット)
東大阪市小阪1-13-10ラ・ガール小阪101
阪バルORARI・厚岸産ブランド牡蠣の食べ比べ東大阪市小阪1-5-1
徹麺・牡蠣玉(お好み焼きハーフサイズ)
・牡蠣たま汁
・牡蠣入りカレー焼きうどん(半玉サイズ)
東大阪市小阪1−3−14
酒菓家NAKAGAWAみ・蒸し牡蠣の産地食べ比べ東大阪市下小阪1-1-33
Ryoko’s kitchen・牡蠣クリーム春巻き
・蒸し牡蠣の産地食べ比べ
・焼き牡蠣トッピング食べ比べ
・牡蠣の茶碗蒸し
東大阪市小阪本町1-2-215

イベントを主催するのは大阪樟蔭女子大学学芸学部ライフプランニング学科の濵田ゼミ。
濵田教授は「食の伝統と文化」や「グローバル化と食」など、食文化や食にまつわる諸問題について考える授業を担当されています。

第1回開催時に、「イロリコーヒー」前で濵田教授とお会いしました。

第1回目の開催は2023年1月。コロナも徐々に落ち着きを見せ始めた頃で、「コロナによってダメージを受けた水産業や飲食店を救いたい」と、小阪にお店を構える「イロリコーヒー」と一緒に開催を決定しました。
今年で3回目の開催で、参加店舗は9店舗に増加。「イベント自体は小さいながらも河内小阪の食のイベントとして認知されてきている」と、手応えを話します。

濵田教授の調査地が厚岸町ということもあって、厚岸産の牡蠣を使用。

参加店舗は北海道厚岸(あっけし)町産の牡蠣を使用したオリジナルメニューを提供。初参加は「酒場 安仁屋」「cuisine HAGI」「串かつちとせ小阪店」「酒菓家NAKAGAWAみ」の4店舗です。

「お店のオープンと同時にコロナ禍で緊急事態宣言が出て、街バルやイベントにあまり参加できなかったので、イベント事に参加してみたかったんです」と安仁屋の店主・安仁屋さん。

昨年開催したなのはなバルにも参加いただいた「安仁屋」。

また、昨年10月にオープンした「串かつちとせ小阪店」の店主・坂梨さんは、「オープンしてまだ1ヶ月ちょっとということもあって、イベントを通じて小阪店を知ってもらうきっかけになれば」と話します。

小阪店店主で串かつちとせ3代目の坂梨さん。

串かつちとせ小阪店で提供されるのは「牡蠣の串かつ」(700円)。
通常メニューでも冬季限定で同メニューが提供されていますが、「今回使用する牡蠣は、より身が大きくてしっかり詰まっています。50〜60本用意していますが、なくなり次第終了です」と坂梨さん。

当日提供される牡蠣の串かつ(中央)、牛肉(右)、イカゲソ(左)の3本セット(1000円)。

串かつといえばソースに漬けて食べるのが一般的ですが、柴漬けを使ったタルタルソースやレモンをかけて食べるのがおすすめ。特に柴漬けを使ったタルタルソースは食感も良く、この機会にぜひ食べてみてください。ソース、タルタル、大葉、レモン、と複数の食べ方があるので、5本くらい注文してそれぞれ食べ比べてみるのもいいかも。

写真左下が柴漬けのタルタルソース。

また、同じく昨年8月にオープンした「cuisine HAGI」の店主・萩原さんも、「地域のイベントということで楽しそうだったから参加してみました」と、みなさんイベント事に飢えている様子。

イベントは全店12:00〜17:00まで。なくなり次第終了です。
最後に「冬の牡蠣は、グリコーゲンはもとより、タウリン、ビタミンB12、亜鉛や鉄を豊富に含んだまさに海のスーパーフード。寒い季節だからこそ、多種多様な牡蠣料理を食べ歩き、河内小阪のフードスケープを楽しみ、発見してください」と濵田教授。

1/26(日)は小阪で牡蠣を食べまくるぞー!

なお当日は、濵田教授による牡蠣についてのミニレクチャーのインスタライブも予定されています。
牡蠣びらき公式Instagramはこちら

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ホッケー梶間ホッケー梶間

投稿者プロフィール

山口県出身。
大学生のときに大阪にやってきました。
高校からホッケーを始め、現在もやっています。
なのでホッケー梶間です。
10chとYouTubeを見て生きています。
食べに行ったお店の中で1番カロリーが高そうなものをだいたい注文します。

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