青空パン店でスパイシーな体験を
金曜日限定で瓢簞山に現れる青空パン販売といえばここ。瓢箪山駅から北へ徒歩9分の「社会福祉法人青山会 第二東福ポパイ」(通称ポパイ)。
生活介護支援施設のプログラムの一貫として、パンの製造販売を行っている。毎週金曜日、あんパンやクリームパンなど約10種類が施設前に並ぶ。
「平成10年の開所当時から作っています。」と施設スタッフの西澤さん。
農業やものづくりなど施設利用者に合ったプログラムが実施される中で、パン作りから販売までを担当するのは食品製造班の5名だ。
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