ラーメン大好き週ひがさん。
今週も、週に一度の「週刊東大阪ラーメンニュース」がやってきました。
今回のネタは3つです。

布施丿貫が独立し、魚々麺 園（ととめん えん）としてリニューアルオープン　変化は何もなし

ファンが多く、行列が絶えない「布施丿貫」。
2014年から横浜の名店「丿貫」のグループとして営業していた「布施丿貫」がこのたび独立。3月3日より「魚々麺 園」（ととめん えん）としてリニューアルオープンしました。

布施丿貫から独立した、「魚々麺 園」(ととめん えん)に来ました。
外観に変化はなし。人気も変わらず。#higao pic.twitter.com/wcyMp6BHuH

— ホッケー梶間 (@hockey_kajima) March 3, 2021

リニューアルといっても、外観・内観・メニューに変化はなし。看板メニューの「純煮干しそば」をはじめ、「圧縮淡麗煮干しそば」「煮干しあえそば」と、煮干し推しも健在です。人気も変わらず、3月3日のオープン当日に訪れると、1時間ほど並びました。
唯一変わっているのは、暖簾と看板です。

九兵衛の次なる限定は、絶対おいしいやつ。カニが決め手の「塩つけそば」！

カキ、ホタルイカときて次は…カニ？
このところ、つけそばの改良に余念がない中華そば九兵衛。先週のラーメンニュースでお知らせしたように「カキつけそば」なる絶対おいしいやつ感120%なメニューまでリリースしました。
そして荒本の本店が、今週堂々と送り出しのは…

塩つけそば！
原点回帰？いえいえこのつけそば、塩のカエシにカニ煮干しを使用。カニ煮干しってなんじゃー？！と言う方は試してほしい、納得のカニ風味。ここまでやられたら「そんなん絶対おいしいやつ！」と言ってしまいます。
備え付けの塩をまず麺にふりかけてご賞味ください。高級な味わいにひっくり返りますからっ。

坊也哲「限定メニュー」の謎に迫る！「醤油馬鹿つけ麺」は何の限定か

「限定メニュー」。それは人をひきつける魔法の言葉。
若江岩田の「ラーメン 坊也(ぼうやてつ)」にも限定が頻繁に登場しますが、先日見つけたのがこちら。

どういう限定？

少なくともここ1年内に食べたことがあるメニューだから、期間限定ってわけでもない。しかしこの2文字が見えたら、食べなきゃいけない気がする…しますよね？
条件がそろったときにしか出ないレアキャラか…？と思いを巡らせながら「醤油馬鹿つけ麺」をすすること15分。

坊也哲の限定、醤油馬鹿つけ麺。
12月頃もあったけど、いつまで限定なのだろう…🤔✨#higao pic.twitter.com/E4SMg22frK

— ミホロボット (@mihorobot) March 2, 2021

思い切ってスタッフさんに聞くと、「平日にやってることが多いですかね。材料の関係で、出さないこともありますが」とのこと。謎が解けたぞ！
ということで、坊也哲の限定は「平日にやってる(ことが多い)限定」でした。
「醤油馬鹿つけ麺」と「せせり中華そば」が食べたいときは平日を狙うべし。

やっと来た週末、東大阪のラーメン店をご堪能ください。