週刊東大阪ラーメンニュース68 布施(ぷるっと跡地)にニンニクラーメン登場、やす田の双昇龍ほか

   

東大阪のラーメンシーンの今を週に1回お届けする「週刊東大阪ラーメンニュース」。週ひがの面々がこの1週間で食べたラーメンや限定メニュー、SNSで拾ってきたお知らせ等をまとめてお送りします。
今回のニュースは5つと多め。

目次
1.布施・ぷるっと跡地に「ニンニクラーメン44」が営業開始
2.らららの限定は「養老こんぶラーメン」
3.尾道ラーメンがまぜそばに?!二郎系にも近い「尾道まぜそば」登場
4.やす田の7月「冷やし担々つけ麺」は麺とつけ汁の双昇龍
5.待望の醤の冷やしはホワイトベースなスープ


布施・ぷるっと跡地に「ニンニクラーメン44」が営業開始


7月4日(月)、突如布施に新しいラーメン店が誕生しました。その名は「ニンニクラーメン44」。
言うまでもなく、ニンニクとラーメンは切っても切れない仲で「ニンニク多めで」と注文する風景はラーメン店の華でしょう。
そんな名脇役の名を冠するラーメン店に訪問したのはホッケー梶間。

うやらホッケー梶間はニンニクが粒の状態でトッピングされている様子を想像していたようですが、実際にはすりおろしを自分の好みに調節しながら楽しめるお店。とんこつ醤油にたっぷり投入し堪能してきました。
強烈なニンニクの主張を受け止めると言うよりも、愛を共有するお店です。

■ニンニクラーメン44
住所:〒577-0058 東大阪市足代北2-1-7 布施セントラルビル1階C
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
SNS:Instagram


らららの限定は「養老こんぶラーメン」

永和に灯される東大阪ラーメン界の一筋の光「二星らーめんららら」。現在意欲的に限定ラーメンを2週に1度更新しています。
ということで、7月6日(水)から始まったのは「養老こんぶラーメン」。
こんぶをスープに溶かし「喜ぶ」とかけて「養老こんぶ」とのこと。

■二星らーめん ららら
住所:〒577-0054 東大阪市高井田元町2-9-14
TEL:06-6789-7622
営業時間:11:30~15:00、18:00~21:30
定休日:火曜日


尾道ラーメンがまぜそばに?!二郎系にも近い「尾道まぜそば」登場

八尾枚方線・楠見橋交差点に鎮座する「尾道中華そば とうやん」。広島県尾道市のご当地ラーメンが、ハイレベルラーメン店の集積地である東大阪で堪能できる。という事実に打ち震えます。
そんな尾道の雄が東大阪で放った新しい矢が「尾道まぜそば」。


尾道ラーメンのあの豚の背脂はニンニクとともにトッピングされ、二郎系にも近いそれ。不勉強ながら尾道市ではこのスタイルが主流なんでしょうか。行きたい。1週間くらい滞在する取材旅行に行きたい。

■尾道中華そば とうやん 東鴻池店
住所:〒578-0973 東大阪市東鴻池町2−4−25
TEL:072-966-5733
営業時間:11:00~15:00、17:00〜23:30
定休日:不定休
SNS:Instagram


やす田の7月「冷やし担々つけ麺」は麺とつけ汁の双昇龍


八戸ノ里に燦然と輝くハイレベルまぜそばの「台湾まぜそばやす田」。まぜそばを料理の域に引き上げ、まぜそば屋なのに毎月手の込んだ限定をリリースするガチの料理人です。シェフですよもう。
そんなシェフの繰り出す7月の限定は「冷やし坦々つけ麺」。台湾ミンチをたっぷり使ったつけ出汁に熟成麺をダイブさせ、鶏むねと鶏もものダブルチャーシューに芯ニラをアクセントで加えると、麺とつけ出汁が絡み合って口へと登り始めます。
この様を形容するなら「双昇竜」です。
最後は残ったつけ麺にランチタイムは無料になるライスを投入です。ガッツリ食べても清涼感を感じる完全なる夏の友です。

■台湾まぜそば やす田
住所:〒577-0801 東大阪市小阪3-2−17
TEL:080-3867-3217
営業時間:11:00~14:30 *7月は夜の部は休み
定休日:火曜日
SNS:Instagram


待望の醤の冷やしはパールにも似たホワイトベース


東大阪でも屈指の個性的ハイレベルラーメン店「河内の中華そば醤」。醤は「ひしお」と読みます。
定期的に限定を入れ替えて、たまに個性を爆発させた新作を提供して、現代の飲食店の一つの形を体現しています。
そして夏はもちろん冷やしを提供。第1弾は冷やし坦々かけそば。昨年夏にも提供されて、人気を博した一杯です。

真っ白な豆乳のスープに坦々を表す真っ赤なラー油。うまいの前に、ホワイトベースのビジュアルに釘付けです。
選べるご飯ものも付属するので、定番のヘタレ丼(中)を選択。
ああ、夏が来た。東大阪に夏が来た!

■河内の中華そば 醤
住所:〒578-0931 東大阪市花園東町2−5−31
TEL:072-915-7072
営業時間:11:00~15:00
定休日:不定休
SNS:Instagram


やっときた週末。東大阪のラーメン店をご堪能ください。

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編集長 前田

編集長 前田東大阪探検隊隊長・編集長

投稿者プロフィール

特定非営利活動法人週刊ひがしおおさか代表編集長兼東大阪探検隊隊長。
ふとした思いつきからはじめたWEBサイトが、13年。
これからは地域に嵐を呼びます。覚悟しろ!

好きなモノ:近鉄ライナーズ、阪神タイガース、競馬、ゲーム、プラモデル、楽でお金になる仕事。
嫌いなモノ:愛、本物

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