週刊東大阪ラーメンニュースmini 夏だ!スパイスだ!「umami」のカレーまぜそばだ!

   

東大阪のラーメン情報を発信する、ラーメンニュース。
より迅速に、新店舗情報や日々の変化をお知らせするため、mini版を随時更新していきます。まとめは週に1度の「週刊東大阪ラーメンニュース」にて。


限定メニューを次々と世に送り出す、小阪の「極汁美麺 umami」。
6月1日・2日と数量限定で「スパイスカレーまぜそば」を販売していました。ついに、ついにここまで手を付けたか!カレーという領域へ。

カルダモンをメインに、シナモン、スターアニーズ、グローブ、クミン、コリアンダー…10種類以上のスパイスを、炒って潰し、使用しています。
豚肉のキーマ、インドの漬物アチャールやパクチーなどをトッピングし、色彩豊かに。
ラーメンサーキットの特典チャーシューをオプションで乗せてもらい、完成!
最初は混ぜずに具材1つ1つを味わって、すべてを確認したところで一気に混ぜるべし。
ラーメンとインドの出会いがここに実現しました。ナマステ。

限定メニュー情報は、店舗公式Twitterで随時更新されているので見逃さずに。

■極汁美麺 umami
住所:東大阪市菱屋西3-1-1
営業時間:11:30~15:00 18:00〜19:30
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)


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mihorobot東大阪探検隊・記者

投稿者プロフィール

生粋の八戸ノ里っ子。人気の八戸ノ里東小・小阪中学校校区に住んでいる。
取材へ行けば、同級生のお父さんがやってるお店だった・・・ということが多々あり。
尊敬する人は藤子・F・不二雄先生。

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