週刊東大阪ラーメンニュース97 やす田、嘉数製麺所、魚々麺の限定メニュー他

毎週更新の週刊東大阪ラーメンニュース。週刊ひがしおおさかの面々が日々食べためた東大阪のラーメンシーンをお届けします。
2023年4月第2週のトピックスはこちら。

目次
台湾まぜそばやす田4月の限定は原点回帰？！「超DX台湾まぜそば」
嘉数製麺所の4月限定「あさりラーメン」に三四郎もご満悦
 魚々麺園で限定「冷やしブリ白湯」を実食
 イカ墨パスタ？いいえ、咖喱拉麺です。麺屋和人で「黒い咖喱拉麺」始まる
 仁しむらの限定「汁なし塩」の誕生秘話
 学内飲食ベンチャー「近大をすすらんか。」を取材してきた

台湾まぜそばやす田4月の限定は原点回帰？！「超DX台湾まぜそば」

月替りで限定が登場する八戸ノ里の「台湾まぜそばやす田」。
これまではジャージャー麺や鶏つみれそばなど、台湾まぜそばではないメニューが登場していましたが、4月の限定は「超DX台湾まぜそば」。原点回帰で、看板メニューの台湾まぜそばにトッピングを全部乗せです。

味玉にチャーシューが2種類、チーズ、追いミンチがドーンと。総重量は体感で1kg超えです。

〆の追い飯とスープがついて1,800円。
かなりの量なので、覚悟して注文を。

■台湾まぜそばやす田
住所：東大阪市小阪3-2-17
営業時間：11:00〜14:30(LO14:15) ※夜営業休止中
定休日：月曜日
SNS：Instagram

嘉数製麺所の4月限定「あさりラーメン」に三四郎もご満悦

ネクタイをキリッと締め直すような限定メニューがここに！
花園の嘉数製麺所で、4月の限定「あさりラーメン」をいただきました。

1月フカヒレあんかけ
3月台湾まぜそば
と来て、スッキリ淡麗あさり。
醤油ベースのスープに、ホタテの油を少々。上品で贅沢な春の味です。

ラーメン大好きちびっ子記者三四郎も、「貝、おいしー！」とご満悦。
またひとつ好物が増えました。

■嘉数製麺所
住所：東大阪市吉田1-2-22
営業時間：11:00〜14:00、18:00〜22:00
定休日：月曜日
SNS：Instagram

魚々麺園で限定「冷やしブリ白湯」を実食

行きたい時が行くときさ！
個性際立つ布施の魚々麺(ととめん)園へ。週刊ひがしおおさかと仲良しの今西畳店さんと訪問しました。
編集長前田のお目当ては限定の「冷やしブリ白湯(1000円)」。おいしい、おいしい。

勢いで「牡蠣和え玉ハーフ(350円)」も。でもよく考えて。冷やししかもペースト状のスープに温かい牡蠣風味の替玉。
どうなるんやろ？何が起こるんやろ？と頼んでからビクビク…。
結果、スープをレンゲに移しそこに牡蠣和え玉を絡めるとむちゃんこおいしかった。

■魚々麺園
住所：東大阪市足代南1-3-12
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜21:00(スープがなくなり次第終了)
定休日：日曜日、月曜日・土曜日の夜営業
SNS：Twitter

イカ墨パスタ？いいえ、咖喱拉麺です。麺屋和人で「黒い咖喱拉麺」始まる

真っ黒黒！
小阪の「麺屋和人」の限定
「黒い咖喱拉麺(960円)」がうますぎた。

一見色物メニューに見えるでしょ？でも黒さの要因にもなってる竹炭がいいフレーバーになってるのよ。カレー粉のスパイス感を和らげてめっちゃ食べやすくなってる。カレーをより楽しめるようになってるって言うか。

オプションでチーズリゾットにできるセットもあるんだけど、さすがにそれはやめといた。おなか死にそうになるから。ホッケー梶間さんは行ってたけどね。

しばらくはやってるとのことなので、ぜひ食べてね。
あともやしがめっちゃうまいから。

■麺屋和人河内小阪店
住所：東大阪市小阪本町1-3-2
営業時間：11:30〜22:00(21:45L.O.)
定休日：なし
SNS：Instagram

仁しむらの限定「汁なし塩」の誕生秘話

産業道路沿い・長堂の「超多加水純手打ち麺仁しむら」に行ってきました。
限定の「汁なし塩(1000円)」が気になって仕方なかったのです。

店主殿曰く
本当は塩つけ麺を作りたくて試食をしていたが、一度汁なしで作ってみると「これやん」と。
とのことで、確かにこれやんな味。これやん！

大変おいしいのでぜひ。こちら週ひがこども記者三四郎の「三四郎yummy推奨店」でもあります。

仁しむら
住所：東大阪市長堂1-28-14
営業時間：11:00〜14:30、18:00〜21:00入店可
定休日：木曜日
SNS：Twitter

学内飲食ベンチャー「近大をすすらんか。」を取材してきた

今をときめくイケてる大学となって久しい近畿大学が、2021年10月から展開する学内学生ラーメン店ベンチャー企画「近大をすすらんか」。
場所やハード面（厨房機器など）を大学が用意して、経営難度を下げて飲食ベンチャーのスタートアップを助けようという企画です。2021年10月にオープンし、このたび経営する大学生が卒業のため2代目にバトンタッチ。
4月1日からリニューアルということでレセプションに行ってきました。場所はEキャンパスの入り口付近、セブンイレブンの隣です。

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