＜東大阪スイーツ図鑑 #48＞ガトージュリアン〜鴻池新田で育まれたエクレア・シュークリーム・プリンの三銃士〜

鴻池新田の交通の要、府道168号石切大阪線。
車が行き交うこの道路沿いに、洋菓子店「ガトージュリアン」はあります。

交通量が多く信号で車が止まるから、記憶に残りやすい。

レンガの壁に、緑の屋根が目印。
店内に入ると大きなショーウィンドウが、さぁどのケーキにする？と言わんばかりに出迎えてくれます。

高い天井で広い印象。店内も緑で統一され、高級感あり。

■マイペースに、高スタンダードなスイーツを
2011年創業。今年で9年目を迎えます。
「10周年のイベントやセールをする予定はありません(笑)。いつも通り、みなさんにおいしいケーキを出すだけ」と話すのはオーナーシェフの平野さん。
以前この場所は「ケナリー」というケーキショップでした。
店長をしていた平野さんが引き継ぐ形で独立し、店舗名を変え再出発したのがガトージュリアンです。

ぼくの顔なんかよりケーキを撮った方が良いですよ！とシャイな平野さんに変わり、カラフルな「フラワー」を。

マンションが立ち並び、ファミリー層が多い鴻池新田。近所には東大阪一の児童数を誇る成和小学校も。
おいしいことが当たり前の世代に向けて作り出されるケーキは、どれも高いスタンダードなのです。

デコレーションケーキに、手土産用の焼き菓子も豊富な印象。
家族とのお祝い、大切な人への本命プレゼント…そんなシチュエーションが浮かんでくるショーウィンドウです。

ソフトクッキー「和菓」は店舗オススメ。抹茶(写真)、きなこ、黒糖の3種類。

デコレーションケーキの予約は少なく、当日飛び込みで購入する人が多い傾向。
「ほかのお店に比べると、のんびりした人が多い場所かもしれないですね、鴻池新田は。この辺は昔田んぼだったから、のどかさが残っているなんて言う人もいます」。
車がビュンビュン走る道路に面しているのに、どこか牧歌的。ギラギラしたことはしない、それがプライド。
10周年に特別なことはしないと言い切るかっこよさは、鴻池新田の土地柄があってのことなのかもしれません。

■プリン・エクレア・シュークリームのジュリアン三銃士は必食
そんな舌のこえたお客さんたちを唸らせるのが、エクレア、シュークリーム、そしてプリン。
シンプルな見た目でごまかしがきかない3点は、お店の高スタンダードを体現しています。