説明せずとも知ってますよね。抜群の知名度を誇り、国内外約390店舗を構えるシュークリーム販売店の横綱。

みんな大好きシュークリーム。
2020年12月、東大阪にあのシュークリーム専門店がやってきました。
「ビアードパパの作りたて工房」です。ひゃっほー！パチパチパチ。

待ってました、東大阪初出店！

東大阪には初出店。布施駅高架の近鉄百貨店1Fに降臨。
近隣では八尾アリオに店舗がありますが、布施で買えるうれしさったら。

そうそうこれこれ。ヒゲを生やしたおじさんのマーク。

店舗の写真を撮ろうとチャンスを伺いますが、来るわ来るわ、お客さん。一向に列がとぎれません。
それもそのはず、場所は百貨店出入口すぐそばのパン店「コクラン・エネ」跡地。通勤・通学、買い物と多くの人が行き交います。
そこに黄色と青の目立つ看板。しかもみんな大好きシュークリームときたら、足が止まらないわけがない。

百貨店の出入口という好ロケーション。布施駅中央北出口階段のすぐそば。マクドナルド側です。

「12月は、目標の1.5倍の売上でした。ひとまず立ち上げは成功です」と話してくれたのはスタッフの吉川さん。
1.5倍！す、すごー。

「シュークリームはお子さんから高齢の方まで広く人気で、お土産や自宅で楽しむのにぴったり」とビアードパパがここに来た理由を教えてくれた吉川さん。

実はここ、近鉄百貨店のフランチャイズ事業として運営されています。現在成城石井やタリーズコーヒーなど11業種36店舗を展開中。その新事業として仲間入りしました。
ビアードパパの看板がもつ抜群の知名度と蓄積されたFC展開のノウハウ。そこに近鉄百貨店の強みである接客力が合わさり、事業・売上の即戦力に。
百貨店FCとしてのテイクアウトスイーツ事業は初の試みですが、オープン後の売上は絶好調って…かっこいい、かっこいいよ近鉄百貨店さん。

その場でクリーム注入、がおいしさの秘密

ビアードパパってなんでこんなにワクワクするんだろう。
その答えの絶対にこれ。注文を受けたあと、皮にクリームを詰めていく作業。

店舗で焼いた皮を店員さんがピックアップして…

ショーケース越しに見えているのが良い。食欲をそそる。

クリーム注入器に皮を刺し、中身投入！

ぜひ今度から注入器に注目してみてほしい。

重さにばらつきが出ないよう、グラム単位で計って箱詰め。この作業、永遠に眺めていられます…。

人は、箱詰めされたシュークリームに魅了される。

定番商品の「カスタードパイシュークリーム」「カスタードクッキーシュー」のほか月替りや季節替わりもそろえ、すでにリピーターも。
良かったらご当地限定で東大阪の名物カレーパンシューとかオカワカメシューなんてどうですか、とコソッとお願いしておきました。責任はとりません。

「今後は2店舗め以降も検討していきたいです」と希望ある締めの言葉をいただきました。
生活圏にビアードパパがあるって、豊かな気持ちだ。
さぁあなたも食べたくなってきたはず。今すぐ布施高架下の近鉄百貨店へGO！

■ビアードパパの作りたて工房 近鉄東大阪店
住所：大阪府東大阪市長堂1-1-1　近鉄百貨店東大阪店内
電話番号：06-6753-8388
営業時間：10:00〜20:00
定休日：なし
アクセス：近鉄奈良線布施駅直結