<東大阪スイーツ図鑑 #33> カランリーヌ 〜12回味が変化する!?魅惑の「花園ぷりん」〜

黄色いカスタードと茶色のカラメルを楽しむ。これ、プリンの常識です。しかし、東大阪市・池島に店舗を構える「お菓子の工房 カランリーヌ」に、「12回楽しめる」プリンを発見しました。

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うわさの「花園ぷりん」(1個260円)。硬すぎず、トロトロすぎず、ちょうどいい柔らかさ。

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フタをよく見ると、東大阪のマスコットキャラクター、トライくんがミルクやスプーンを持って走ってます。

■3×4=12通りのプリン
「花園ぷりん」は全部で3種類。卵の味がしっかりついたプレーン、風味豊かな甘さが口いっぱいに広がるメープル、濃厚でコクのあるクリームチーズ。
「次はこの味が食べたいと思ってもらえるよう、3種類作りました」とオーナーシェフの丹後(たんご)さん。

が、楽しんでもらいたいのはここから。どのプリンにも、上にクリーミーな生クリームが乗っています。

IMG_3746-003生クリーム、カスタード、カラメルと、三層に分かれているところがポイント。プリンのすくい方によって、1つで4パターンの味を楽しめるのです!
1.カスタードのみ
2.カスタード+生クリーム
3.カスタード+カラメル
4.カスタード+生クリーム+カラメル
3種類×4パターン=12回の味の変化を試すことができますね。
カスタードのみだと「クリームチーズ」より「メイプル」の方が好き…など、みんなでシェアして好みを伝え合うのもいいかもしれません。

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これは、「クリームチーズ」の生クリーム+カスタード。

■「カランリーヌ」はご当地スイーツの名店!
「花園ぷりん」名前の由来はもちろん東大阪の地名から。今年で創業18年目を迎え、ケーキはもちろん、ご当地スイーツも少しずつ増やしてきました。
店頭には、「東大阪黄金カステラ」(9cm×12cm 550円)や「花園ラグビーショコラ」(1個165円)など、東大阪の魅力がぎゅっとつまったスイーツが並びます。

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「ラグビーショコラ」はカリッとした食感の焼きチョコレートがアクセント。

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6月からは黄金カステラを使用した「カステラアイス」も販売。

「地元のお客さんはもちろん、東大阪土産としても利用してもらいたい」との思いから、たくさんのご当地スイーツを発信し続ける「カランリーヌ」。まずは東大阪愛たっぷりのプリンを、12回楽しんでみよう!

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大きな道路に面しているので、車で行きやすい!

取材店舗データ
店名:お菓子の工房 カランリーヌ
住所:東大阪市池島町3-3-47
TEL:0729-85-1381
営業時間:10:00~20:00
定休日:水曜
駐車場:あり

文・写真:@mihorobot

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mihorobot東大阪探検隊・記者

投稿者プロフィール

生粋の八戸ノ里っ子。人気の八戸ノ里東小・小阪中学校校区に住んでいる。
取材へ行けば、同級生のお父さんがやってるお店だった・・・ということが多々あり。
尊敬する人は藤子・F・不二雄先生。

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