黄色いカスタードと茶色のカラメルを楽しむ。これ、プリンの常識です。しかし、東大阪市・池島に店舗を構える「お菓子の工房 カランリーヌ」に、「12回楽しめる」プリンを発見しました。

うわさの「花園ぷりん」(1個260円)。硬すぎず、トロトロすぎず、ちょうどいい柔らかさ。

フタをよく見ると、東大阪のマスコットキャラクター、トライくんがミルクやスプーンを持って走ってます。

■3×4＝12通りのプリン
「花園ぷりん」は全部で3種類。卵の味がしっかりついたプレーン、風味豊かな甘さが口いっぱいに広がるメープル、濃厚でコクのあるクリームチーズ。
「次はこの味が食べたいと思ってもらえるよう、3種類作りました」とオーナーシェフの丹後(たんご)さん。

が、楽しんでもらいたいのはここから。どのプリンにも、上にクリーミーな生クリームが乗っています。

生クリーム、カスタード、カラメルと、三層に分かれているところがポイント。プリンのすくい方によって、1つで4パターンの味を楽しめるのです！
1.カスタードのみ
2.カスタード＋生クリーム
3.カスタード＋カラメル
4.カスタード＋生クリーム＋カラメル
3種類×4パターン＝12回の味の変化を試すことができますね。
カスタードのみだと「クリームチーズ」より「メイプル」の方が好き…など、みんなでシェアして好みを伝え合うのもいいかもしれません。

これは、「クリームチーズ」の生クリーム＋カスタード。

■「カランリーヌ」はご当地スイーツの名店！
「花園ぷりん」名前の由来はもちろん東大阪の地名から。今年で創業18年目を迎え、ケーキはもちろん、ご当地スイーツも少しずつ増やしてきました。
店頭には、「東大阪黄金カステラ」(9cm×12cm 550円)や「花園ラグビーショコラ」(1個165円)など、東大阪の魅力がぎゅっとつまったスイーツが並びます。

「ラグビーショコラ」はカリッとした食感の焼きチョコレートがアクセント。

6月からは黄金カステラを使用した「カステラアイス」も販売。

「地元のお客さんはもちろん、東大阪土産としても利用してもらいたい」との思いから、たくさんのご当地スイーツを発信し続ける「カランリーヌ」。まずは東大阪愛たっぷりのプリンを、12回楽しんでみよう！

大きな道路に面しているので、車で行きやすい！

取材店舗データ
店名：お菓子の工房　カランリーヌ
住所：東大阪市池島町3-3-47
TEL：0729-85-1381
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜
駐車場：あり

文・写真：@mihorobot

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