小阪にびっくりサイズのしかもおいしいシフォンケーキが出現！？と聞き早速駆けつけたのは富山珈琲。そう、話題のケーキを作っているのはコーヒーショップなのです。

イチゴ(別トッピング)のサイズからシフォンの大きさをご想像ください。(380円)

■イチオシの商品は？
富山珈琲で、今売り出し中なのがこのシフォンケーキ。両手でしっかり持たないと、不安なくらいの重量感。

シフォンケーキ1ホール(1520円)を両手で持つ店長の井本さん

味はプレーンとチョコレートが用意されており、どちらもフワッとした焼き上がりでシンプルな味。もちろん、富山珈琲自慢のスペシャリティコーヒーとの相性も抜群。コーヒーをより楽しむために生み出された、コーヒーショップでしか出来ないシフォン。たっぷりの生クリームでいただくと、ほんのりした生地の甘さが引き立ちます。

現在、プレーンとチョコレートを販売中

■どんなお店？
近鉄河内小阪駅の北、徒歩2分。近鉄ビルの1階にウッドテイストの外観の富山珈琲は、産地・農園を指定した買い付けを行う「スペシャリティコーヒー」専門店。店長の井本さんは通には好みに合った豆を、初心者にはおすすめのコーヒーを提供してくださいます。その様は、バリスタを超えたコーヒーソムリエです。イートインスペースもあり、カフェとしての利用も。井本さんとのコーヒー談義に時間を忘れてしまいそうです。

オシャレ！と思わず唸る店構え

■コーヒーの新時代を切り開く
2012年の5月に登場して以来、街バルやまちゼミへの参加、イベントへの出店など重厚感あるコーヒーを軸に次々と新しいチャレンジする富山珈琲。コーヒーに合うシフォンの開発と同時に季節のブレンドも開始しています。
シフォンも新味をリリース予定とのこと。動き出したら止まらない、富山珈琲から目が離せません。

豆で購入し、自宅でいただくのがコーヒー好きの真髄

取材店舗データ
店名：富山珈琲
住所：東大阪市小阪1-11-3
電話番号：06-6782-8601
営業時間：10:30～19:00
定休日：日曜日
駐車場：なし

文・写真：前田寛文　@MaechanYK

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