週刊東大阪ラーメンニュースmini 暑い日は、麺屋 縁(えん)の坦々麺ブラザーズを食すべし

   

東大阪のラーメン情報を発信する、ラーメンニュース。
より迅速に、新店舗情報や日々の変化をお知らせするため、mini版を随時更新していきます。まとめは週に1度の「週刊東大阪ラーメンニュース」にて。


つけめんとか冷やしそばとか、世に色んなラーメンが出現してからどれくらいの年月が経っただろう。
ラーメンの進化が止まらない2021年の夏。
大蓮の「麺屋 縁(えん)」で、ネオラーメン的存在の逸品が登場しました。

冷し坦々つけ麺(900円)。

「冷やし」で「坦々」で、「つけ麺」と来たもんだ。食べる前から期待度が高くなる、最近のトレンドを凝縮したメニューです。
もう何がなんだかわからないが、おいしいということだけはわかる。

もっちりとした麺がピリッと辛い坦々スープをしっかりとキャッチ。
ゴマと山椒がアクセントになり、ん〜〜〜〜シビれるッッ!!
勢いと刺激を感じるシビカラです。

もっと芯までホットになりたいなら、兄貴分の麻辣担々麺を。

冷たい坦々つけ麺に、熱々麻辣坦々麺。これぞ縁版マリオブラザーズ。今夏は坦々兄弟で決まりでしょ。

■麺屋 縁
住所:大阪府東大阪市大蓮東4-5-6
営業時間:11:00〜20:00(16:00~17:00はクローズ)※時短営業中


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mihorobot東大阪探検隊・記者

投稿者プロフィール

生粋の八戸ノ里っ子。人気の八戸ノ里東小・小阪中学校校区に住んでいる。
取材へ行けば、同級生のお父さんがやってるお店だった・・・ということが多々あり。
尊敬する人は藤子・F・不二雄先生。

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