週刊東大阪ラーメンニュースmini 徳庵の兄貴「BrotheR」がキャラ変!?スタイリッシュな冷やしラーメン始まる

   

東大阪のラーメン情報をお届けする、ラーメンニュースmini。
新メニューや限定情報をみなさんにより迅速にお届けします。


徳庵駅から徒歩1分圏内の、麺屋 BrotheR。
濃混豚骨醤油ラーメンなど”濃くて””ガツンとうまい”系のメニューが定番の同店ですが、イメージを一新するような限定が始まってました。
その名も「冷やしブラザー麺」(830円)。

名前からしてこの夏を代表するメニューになることは間違いないでしょう。

醤油ベースのスープにチャーシュー、たまご、大葉、梅、とろろ、玉ねぎ、かいわれ大根、海苔。
さっぱりしたスープに梅の酸味が加わって、食欲のない時でもスルスルッと体に染み渡っていきます。

真っ直ぐなストレート麺。まずはスープを味わって、混ぜてから食べると良し。

良い意味で「らしくない」逸品。
ガテン系ラーメンのBrotheRが、こんな都会的で洗練された冷やしを出してくるとは。言うなれば「お兄さん系」。

徳庵の兄貴の意外な一面が垣間見れたようでうれしくなりました。

1日限定15食。どんな兄貴でもついていくぜ、俺たちは!
さあ納涼に、徳庵のブラザーを頼って行くべし。

■麺屋 BrotheR
住所:大阪府東大阪市稲田上町1-1-6
営業時間:11:00〜14:30 (LO14:00)、18:00〜24:00(LO23:30)
定休日:火曜日


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mihorobot東大阪探検隊・記者

投稿者プロフィール

生粋の八戸ノ里っ子。人気の八戸ノ里東小・小阪中学校校区に住んでいる。
取材へ行けば、同級生のお父さんがやってるお店だった・・・ということが多々あり。
尊敬する人は藤子・F・不二雄先生。

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