週刊東大阪ラーメンニュースmini 徳庵の兄貴「BrotheR」がキャラ変!?スタイリッシュな冷やしラーメン始まる
東大阪のラーメン情報をお届けする、ラーメンニュースmini。
新メニューや限定情報をみなさんにより迅速にお届けします。
徳庵駅から徒歩1分圏内の、麺屋 BrotheR。
濃混豚骨醤油ラーメンなど”濃くて””ガツンとうまい”系のメニューが定番の同店ですが、イメージを一新するような限定が始まってました。
その名も「冷やしブラザー麺」(830円)。
名前からしてこの夏を代表するメニューになることは間違いないでしょう。
醤油ベースのスープにチャーシュー、たまご、大葉、梅、とろろ、玉ねぎ、かいわれ大根、海苔。
さっぱりしたスープに梅の酸味が加わって、食欲のない時でもスルスルッと体に染み渡っていきます。
真っ直ぐなストレート麺。まずはスープを味わって、混ぜてから食べると良し。
良い意味で「らしくない」逸品。
ガテン系ラーメンのBrotheRが、こんな都会的で洗練された冷やしを出してくるとは。言うなれば「お兄さん系」。
徳庵の兄貴の意外な一面が垣間見れたようでうれしくなりました。
1日限定15食。どんな兄貴でもついていくぜ、俺たちは！
さあ納涼に、徳庵のブラザーを頼って行くべし。
■麺屋 BrotheR
住所：大阪府東大阪市稲田上町1-1-6
営業時間：11:00〜14:30 (LO14:00)、18:00〜24:00(LO23:30)
定休日：火曜日
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