週刊東大阪ラーメンニュースmini やっぱり驚いた。umamiの限定「とろろ芋のざる中華」に！
- 2021/8/21
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東大阪のラーメン情報を発信する、ラーメンニュース。
より迅速に、新店舗情報や日々の変化をお知らせするため、mini版を随時更新していきます。まとめは週に1度の「週刊東大阪ラーメンニュース」にて。
限定メニューを日々リリースし続ける「極汁美麺umami」。
スパイスカレーまぜそばに、鶏白湯、豚骨まで。その探究心と広がりはとどまるところを知りません。
8月19日「とろろ芋のざる中華」(1000円)が12:30〜の時間帯限定で販売されました。
【お知らせ】
明日8/19(木)の営業時間
11:30〜15:00
【時間帯限定】
12:30〜 約15食 1000円
『とろろ芋のざる中華』【持ち帰り】
『吊るし焼き山形豚肩ロース』
100g400円 pic.twitter.com/hhRKjfvQYH— 極汁美麺umami (@gokujyubimen) August 18, 2021
店舗公式Twitterにて告知されましたが、写真はなし。危うく見逃してしまいそうになったぜ…！
販売日は豪雨のため比較的行列は少なく、すんなり限定にありつけました。
別皿にチャーシュー、薬味、塩。
平打ち麺に添えられたのは大和芋。箸でもちあげるとブツブツ切れるほどの強粘度です。麺と絡めてつけ汁にドボンとつけると、汁がよく絡みます。
麺に塩だけつけて食べたり、大葉ととろろ昆布の薬味を加えたり、ゆっくり一通り味わうのが◎。
UMEEEEEEE!!
再びとろろ芋が登場する日を心待ちにしましょう。次回の登場は公式Twitterをチェックして。
今度はどんなラーメンを世に放ってくれるのか。そのたびにまた我々は驚くのか。楽しみでなりません。
■極汁美麺 umami
住所：東大阪市菱屋西3-1-1
営業時間：11:30〜15:00 17:30〜19:30(20時完全閉店)
※夜営業はTwitter参照
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合、翌日)
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