のんびりと徳庵でお母さんの味 韓国家庭料理居酒屋 真里庵

JR学研都市線徳庵駅から徒歩3分。東大阪に唯一残る近鉄バス徳庵停留所のターンテーブルのすぐそばに韓国家庭料理居酒屋 真里庵があります。

お店に入ると、カウンターのみのホッとする店内。カウンターの向こうから人のよさそうなご夫婦が「いらっしゃい」といっぱいの笑顔で話しかけてくれます。
真里庵?と風変わりな店名はお店のママ・松山清美さんの「こだわりの食材を食べられる暖かい場所にした」という思いが込められています。数十年来の付き合いである信頼出来るお店とたびたび韓国で直接買い付け、本物の仕入れこだわっているとのこと。「生野に行かなくても食べられる、本当の韓国家庭料理とお店のあたたかさ」が真里庵のモットーです。

見るからに韓国料理店 徳庵の真里庵

見るからに韓国料理店 徳庵の真里庵

人気メニューはトンカラと呼ばれている、豚足のから揚げ。コラーゲンたっぷりで、フライドチキンのようなカリッとした衣の中に、プルプルの肉が凝縮されており、他では味わえない食感。清美さんが「豚足に抵抗ある人でも楽しんでもらいたい」と考案されました。食材へのこだわりとお客さんへの気遣いから生まれたオリジナルメニューです。

真里庵オリジナルメニューのトンカラ さくさくでぷるぷる

真里庵オリジナルメニューのトンカラと牛スジのチゲ

チャプチェ、石焼ビビンパなどの定番メニューたちも、多種多様な食材と調味料を使った深い味の物ばかり。
「焼肉のタレ、ポン酢も全部自家製。作り方は企業秘密やけど」
と清美さんは笑顔で話してくれます。おうちゴハンのような雰囲気は、食材、手間そしておしゃべりがビビンパのように混ぜられてできているんだと、清美さんとお話しながら感じました。

となりの人間国宝でもある清美さんが石焼ビビンバを混ぜてくれます

となりの人間国宝でもある清美さんが石焼ビビンバを混ぜてくれます

2013年3月23日(土)、24日(日)の両日、6周年記念としてドリンク半額、ホルモン(コリコリ、アカセンマイ)各400円、野菜たっぷりテッチャン鉄板焼き500円で奉仕します。この機会に是非韓国家庭料理居酒屋 真里庵をおたのしみ下さい。

写真・取材・記事:@MaechanYK

店舗データ
住所:大阪府東大阪市稲田新町1-6-30
TEL:090-3623-1251
公式サイト:http://m.eeemoh.com/marian/
定休日:月曜日
営業時間:[火・木・土]11:00~14:00 17:00~23:00(LO:22:30) [水・金・日]17:00~23:00(LO:22:30)
駐車場:なし(近隣にコインパーク有り)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク

関連記事


コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


週ひがの連載

東大阪の3つのラグビースクールを紹介。

sweets_banner東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。

ラグビーの話をしよう

kaisha_tanbou東大阪といえば、モノづくり。

koukouyakyuumatome東大阪甲子園への道

nejikore_bana東大阪のねじをコレクション。

プロ野球人名辞典

スポンサーリンク


スポンサーリンク

JPEGイメージ-8E4EDFEBD87B-1
東大阪の情報沢山!

ページ上部へ戻る
スポンサーリンク
Honya Club.com