カレーライスよ永遠に！
現代に舞い降りた東大阪のカレーを、後世に語り継ぐ連載。第9回は新池島の「灯が花 幸奴(こうど)」を紹介します。
過去の記事はこちらをご覧ください。
東大阪カレー遺産アーカイブ

欧風カリー 手作りロースカツトッピング

カテゴリ：欧風カレー
辛さ：☆☆☆☆☆

カレーとラーメンを提供する幸奴。ラーメンと並ぶ人気者は、国産牛のブイヨンを使った欧風カリー(600円)です。決め手はマンゴーなどのフルーツで、非常にマイルドな甘口。「カレー遺産」史上最大のマイルドといっても良いでしょう。
そんなキャラ立ち抜群の欧風カリーに手作りロースカツ(320円)をトッピング。
こんがり揚がった分厚いロースは食べごたえが半端ない。

お好みで、卓上のオリジナルソルトミックスをかけても◎。岩塩、黒こしょう、オレガノなど数種類の香辛料がミックスされ、カレーにもラーメン(後述)にも合う味変アイテムです。
フルーティーな欧風カリーの違った一面が見られます。いつものポニーテールも似合うけど、ショートカットも似合う。そんな感じ。

またの顔は美容室。

幸奴の別の顔、それは美容室「CORD(コード)」。
現在は月・火曜日、美容室の営業時間外にカレー＆ラーメン店を営業しています。店主の戸井さんが髪を切り、カレーとラーメンをつくります。

暖簾が出ていれば、カレー＆ラーメン店の日。

まったくの異種格闘技。いや、戦わせはしないんだけれど。形式にとらわれない新しい飲食の形がここにはあります。
後世に語り継ぎたいカレー遺産に認定です。

ラーメンについてはこちら↓に詳しく書いているのでぜひ読んでみてください。

2018.12.17

美容室にラーメン店？！幸奴(こうど)が目指すジャパンレストラン

東大阪は広い。昭和42年に布施市、河内市、枚岡市が合併し誕生した人口自治体は、61k㎡。性格の違う街を内包し、顔を持たない自治体としての市政はもう51年が経とうとしています。 そんな中でも特に、週刊ひがしおおさかの編集...

■灯が花 幸奴(こうど)
住所：東大阪市新池島町2-7-13
緊急事態宣言中の営業日(〜3月7日)：月曜11：00〜15：00、火曜11:00〜14:00
以降は店舗公式Instagram、Twitterにて随時お知らせあり
TEL：072-981-9595