東大阪カレー遺産16 お昼限定「マザーズカレー」は社内間借り 深みで勝負のだしカレー

   

東大阪のカレーを後世に残す連載企画「東大阪カレー遺産」。あなたのお気に入りのカレーを、ぜひ教えてね!
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第16回は、「Mother’s Curry(マザーズカレー)」の「海老天カレーとキーマカレーのあいがけ(1200円)」。

海老天カレーとキーマカレーのあいがけ 1200円

カテゴリ:だしカレー
辛さ:★☆☆☆☆
日本の国民食カレー。唯一の弱点をあげるとすれば、その辛さに得手不得手が発生すること。しかし、マザーズカレーはだしベースなのでまろやかにして濃厚。個性的ながら大衆性も身にまといます。
油よりも魚介の爽やかさを感じ、刺激的ではない。痛みを伴わないカレー。すばらしい。
さらにさらに、海老天カレーは鯛だしと鰹だし、キーマカレーは豚骨と鰹だし。あいがけを選択すれば、1皿で何重にも舌を刺激します。

チキンカレーとキーマカレーのあいがけ

野菜は自家農園の無農薬。そっと添えられる、少し酸味の効いたタルタルソース。すばらしい。

夜は鉄板串居酒屋の「笑太郎」。

間借り?社内ベンチャー?新業態?のだしベース。

スパイスカレー全盛の大阪において、だしで勝負するマザーズカレーは八戸ノ里の鉄板串居酒屋「笑太郎」の営業時間外であるランチタイムを利用して提供しています。

店主の澤村さんは「カレーも好きだけどラーメンも好きです」と週ひがにマッチしたコメントも。

間借り?とお聞きすると八尾で「マザーズココア」とういうカフェを運営とのこと。マザーズココアで提供しているカレーを、八戸ノ里でもというコンセプトです。

現状は
・チキンカレー 880円
・キーマカレー 880円
・海老天カレー 1000円
・チキンカレーとキーマカレーのあいがけ 1100円
・海老天カレーとキーマカレーのあいがけ 1200円
の3種+あいがけ2種がメニューに。

「今あるメニュー以外にも挑戦していみたい」。と、店主の澤村さんは話します。
先行きが不透明な時代に挑戦し、新しいスタイルを作り出そうとするチャレンジャーカレー。
東大阪カレー遺産に認定です。

■マザーズカレー
住所:東大阪市小阪3-2-29
営業時間11:30〜15:00
定休日:日・月・祝
アクセス:近鉄奈良線八戸ノ里駅から徒歩2分

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編集長 前田

編集長 前田東大阪探検隊隊長・編集長

投稿者プロフィール

特定非営利活動法人週刊ひがしおおさか代表編集長兼東大阪探検隊隊長。
ふとした思いつきからはじめたWEBサイトが、13年。
これからは地域に嵐を呼びます。覚悟しろ!

好きなモノ:近鉄ライナーズ、阪神タイガース、競馬、ゲーム、プラモデル、楽でお金になる仕事。
嫌いなモノ:愛、本物

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