週刊東大阪ラーメンニュース72 やす田の8月限定「台湾カレーとろろまぜそば」で麺と具材の真のハーモニーを感じて、九兵衛本店がSNS限定を開始 他

   

週刊ひがしおおさかが日々足で集めた東大阪でのラーメンシーンをお知らせする「東大阪ラーメンニュース」。今回のネタは7つです。

目次
1.やす田の8月限定「台湾カレーとろろまぜそば」で麺と具材の真のハーモニーを感じて
2.九兵衛本店がSNS限定を開始 しばらくは日替わりでメニューが登場
3.彩りsoba九兵衛の「冷やし中華」が、期間限定定番化で登場
4.亀王のまぜそばがめっちゃおいしい
5.醤の今週の限定「ホタテ」をインターンの片山くんがレポート
6.8/5布施に彩華ラーメンがオープン 週ひがは落ち着いたら行きます
7.定番ラーメン感想文〜満月家編〜


やす田の8月限定「台湾カレーとろろまぜそば」で、麺と具材の真のハーモニーを感じて

週刊ひがしおおさか、月初の大問題。それは
「誰がやす田の限定を食べに行くのか」
ということ。
8月も争奪戦の結果、編集長前田が権利を奪います。食べたのは8月限定「台湾カレーとろろまぜそば」。
とろろとは、恐れ入る。

やす田名物の「芯ニラ」に、ニンニク生卵、そしてカレー味のとろろ。
まぜると肉味噌はとろろに巻き取られ、どんどん熟成麺に絡んでいく。
まぜそばの仕組みとして最も苦手な「絡みつく」という要素を日本の伝統で補い、麺と具材の真のハーモニーを実現しています。

肉味噌はほぼ残ることなく麺とともに食べ尽くせるので、難しいのは追い飯投入のタイミング。
正解は、麺が残っている時にご飯を乗せちゃうスタイルです。
ああ幸せ。

■台湾まぜそばやす田
住所:東大阪市小阪3-2-17
営業時間:11:00〜14:30(L.O.14:15)
定休日:火曜日
SNS:Instagram


九兵衛本店がSNS限定を開始 しばらくは日替わりで

荒本の「中華そば九兵衛本店」で、SNS限定メニューが登場しています。7月31日からスタートし、しばらくは日替わりで新しいメニューになるとのこと。その日の限定は、Instagramのストーリーで確認してください。
伺ったときは「豚骨つけ麺」でした。

九兵衛といえばしょう油や塩が基本のラーメン店ですが、ついにとんこつの領域まで来ましたか。臭みはなく、スープはとんこつしょう油。大好きな味です。トッピングは別添えで、スープの味をしっかり味わえます。

毎日違うラーメンが食べられるって最高!

■中華そば九兵衛本店
住所:東大阪市荒本北2-3-6
営業時間:7:00〜10:00、10:30〜19:45
定休日:日曜日
SNS:Instagram


彩りsoba九兵衛の「冷やし中華」が、期間限定定番化で登場

空前の冷やし中華ブームが沸き起こるなか、東大阪を代表するラーメングループも黙ってはいません。
瓢箪山に輝く一等星「彩りsoba九兵衛瓢箪山店」が、本店(荒本)のとは違ったそれをリリースしました。
今まで「できる日にInstagramにて告知」というスタンスでしたが、期間限定定番化。

酢の酸味が強すぎることなく、万人受けしつつも印象に残る甘みあるマイルドなタレ。
風味がしっかりついたチャーシュー。
九兵衛ならではの自家製麺。
形を守り、個性を出す。
さすがと思わせる夏の人気者が繰り出す、今夏の思い出は経験不可避のおすすめメニューです。

■彩りsoba九兵衛瓢箪山店
住所:東大阪市神田町6-21
営業時間:火〜木・日・祝日11:00〜15:00、18:00〜22:00 金〜土・祝日の前日11:00〜15:00、18:00〜2:00
定休日:月曜日
SNS:Instagram


亀王のまぜそばがめっちゃおいしい

先日、ラーメン店の新規開拓をしようと、布施駅高架下の「九州らーめん亀王 布施店」へ行ってきました。
とんこつベースの亀王らーめんやトマトらーめんなど、そそられるメニューがたくさん。

ですが、ハイカロリー大好きホッケー梶間は「豚骨まぜそば」をチョイスしました。

豚肉にキャベツ、ニンニク、しょうが、マヨネーズが入っていてめちゃくちゃガッツリ系。仕事終わりの疲れた体にしみる一杯です。

でもやっぱりトマトらーめんも気になるので、次回はそっちを食べてみます。

■九州らーめん亀王 布施店
住所:東大阪市長堂1-1-37 ステーションヤード布施12番街11号
営業時間:11:00~23:30


醤の今週の限定「ホタテ」をインターンの片山くんがレポート

東花園の人気ラーメン店「河内の中華そば醤」。毎週限定が繰り出されますが、今週はホタテでした。インターンに来ている片山くんのレポートです。

今日のランチ(8/4)は、東花園にある「河内の中華そば 醤(ヒシオ)」へ。
真夏日の炎天下でも店前には列が出来ており、人気の高さが伺えました。

僕がいただいたのは「今週の限定中華そば」です。
ホタテの出汁が効いたスープは、あっさりしていながらも、うま味と塩味が渾然一体となったコクがあり、貝特有の香りがそれを引き立てています。

麺はコシがあり、柔らかすぎずモチモチしすぎない食感で、スープの味を邪魔しないながら小麦の味もしっかりと。

煮豚はロースとバラを選べるようになっていて、僕はバラを選びました。ステーキサイズに分厚く切られたチャーシューは一見重そうに見えましたが、脂はトロトロで、身は箸で崩せる程に柔らかかったため食べやすい仕上がり。

他にもメンマやナルトがトッピングでのっていましたが、個人的にネギの味がスープに溶けて苦味をプラスしていたのがおいしかったです。
醤の限定は日曜日まで。明日からの限定も楽しみです。

■河内の中華そば醤
住所:東大阪市花園東町2-5-31
営業時間:11:00〜15:00
定休日:不定休
SNS:Instagram


8/5布施に彩華ラーメンがオープン 週ひがは落ち着いたら行きます

8月5日(金)、彩華ラーメン布施店がオープンしました。翌日の6日に訪れてみると行列が。

さすがの人気の高さ。落ち着いた頃にゆっくりと訪問します。

■彩華ラーメン布施店
住所:東大阪市足代3-1-15
営業時間:11:00〜23:00
定休日:不明
SNS:Instagram


定番ラーメン感想文〜満月家編〜

週刊東大阪ラーメンニュースでは、限定メニューや新店舗情報をお伝えしてきましたが、今後はレギュラーメニューの紹介も行っていきます。
初回は吉田の横浜家系ラーメン「満月家」。インターンの毛利さんのレポートです。

インターンの毛利です。今日は横浜家系ラーメン「満月家」へ。

私は「ラーメン(並)」をいただきました。

ライスが無料でもらえ、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が選べます。私のなかでは家系ラーメンがスタンダードであり、その中でもスタンダードなものを食べたかったので、カスタマイズはすべて普通に。

想像よりも醤油効いたスープで、少し太めなちぢれ麺にスープがよく絡んでいました。

■満月家
住所:東大阪市今米1-14-8
営業時間:11:00〜14:00、17:30〜22:00 ※日曜日は夜営業休み
定休日:月曜日


明日からはまた新しい1週間が始まります。仕事はじめにラーメンを。

先週のラーメンニュース
スポンサーリンク

ホッケー 梶間

ホッケー 梶間

投稿者プロフィール

山口県出身。
大学生のときに大阪にやってきました。
高校からホッケーを始め、現在もやっています。
なのでホッケー梶間です。
10chとYouTubeを見て生きています。
食べに行ったお店の中で1番カロリーが高そうなものをだいたい注文します。

スポンサーリンク

この著者の最新の記事

関連記事

コメントは利用できません。

週ひがの連載

ねじワールドカップ公式サイトねじワールドカップ公式サイト

週ひがラグビーライブ配信プロジェクト第74回近畿高校ラグビー大会LIVE配信

週ひがラグビーライブ配信プロジェクト週ひがラグビーライブ配信プロジェクト

リーグワンを愛して2022

俊徳道ゴールドラッシュ俊徳道ゴールドラッシュ

東大阪ローカルメディア的日常東大阪ローカルメディア的日常

東大阪街角定点観測特設サイト

まず密にならない東大阪名所案内

ついに物販に進出!週ひがエコバッグ販売中。

東大阪の3つのラグビースクールを紹介。

sweets_banner東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。

ラグビーの話をしよう

kaisha_tanbou東大阪といえば、モノづくり。

nejikore_bana東大阪のねじをコレクション。

新型コロナウイルス感染症対策サイト(非公式)

プロ野球人名辞典

東大阪の今を知るツイート!

スポンサーリンク


スポンサーリンク

LINEオフィシャル

週刊ひがしおおさかのLINEアカウントは、週に1,2回東大阪の情報をお届けします。ぜひ友達登録してください。

週間人気記事

この1週間の人気記事

Last Update 2024.03.17

Honya Club.com
ページ上部へ戻る