週刊東大阪ラーメンニュース80 ホルモン好き必食！ラーメンあっぱれの「ホルモンまぜ麺」、嘉数製麺所の10月限定は「花園ニンニクラーメン」他

毎週末に更新の週刊東大阪ラーメンニュース。最近は週の半ばになっていて申し訳ありません。今回で第80回め。週刊ひがしおおさかの面々が日々食べためた東大阪のラーメンシーンをお届けします。今回のネタは5つ。

目次
1.ホルモン好き必食！ラーメンあっぱれで「ホルモンまぜ麺」がスタート
2.嘉数製麺所の10月限定は「花園ニンニクラーメン」午後からのことは気にしない
3.絵力最強！やす田10月の限定は「台湾まぜそば韮ジェノベーゼ」
4.SNSで見つけた期間限定メニュー
5.定番ラーメン感想文〜尾道中華そばとうやん編〜

ホルモン好き必食！ラーメンあっぱれで「ホルモンまぜ麺」がスタート

ホルモン好きのみなさん、朗報です。旧大阪中央環状線沿い、南上小阪のラーメンあっぱれにて秋限定「ホルモンまぜ麺」がスタートしました。
味噌ベースのタレで、ホルモンとの相性抜群です。ラー油を使用していてピリ辛。卵黄を絡めてマイルドに。

麺はまぜそばとしては珍しい細麺。具材ともよく絡みスルスルと喉を通ります。

〆にはご飯を追加注文することをおすすめします。残ったタレにご飯をダイブ。ホルモンを残しておくとなお良しです。

9月から始まり2ヶ月限定とのことなので、11月頃まででしょうか。ホルモン好きは必食の一杯です。

■ラーメンあっぱれ
住所：東大阪市南上小阪10-67
営業時間：11:00〜1:00
電話番号：06-6725-2888
SNS：Instagram

嘉数製麺所の10月限定は「花園ニンニクラーメン」午後からのことは気にしない

こちらはチャーシュー増し。

花園商店街の和横丁にある「嘉数製麺所」を訪問しました。いつもその月限定商品を月初めに食べに来ています。
限定ばかり食べてたら、嫌われちゃうなあって思いながらも。
言い訳はおいといて、10月の限定は「花園ニンニクラーメン」。

まず注目すべきは濃いめのしょう油スープ。そこに白菜と青ネギが効いて、ラーメンもちゃんと料理であることを証明します。

チャーシュー増しを選択したので、麺、スープ、チャーシュー、白菜のリズムを刻めるのもポイント。もちろん量もちょうど良い。白菜と麺を同時につまむもよし。

さらに！
追いニンニクも別皿で付いてきて、白菜&チャーシューにそっと乗せて食べると舌の両脇を刺激するビビビビビビ！という心地よい爽快感が、夏が終わって秋の訪れを感じる気候にマッチ。

あ、もちろん昼からの仕事場で周囲から怪訝な顔はされると思います。
なんせ、ニンニクたっぷり。

あー、おいしかった。レギュラーメニュー(写真は塩のチャーシュー増し)ももちろんおいしいのでみんなで行こう嘉数製麺所！

■嘉数製麺所
住所：東大阪市吉田1-2-22
営業時間：11:00〜14:00、18:00〜22:00
定休日：月曜日
電話番号：06-6224-7068
SNS：Instagram

絵力最強！やす田10月の限定は「台湾まぜそば韮ジェノベーゼ」

絵力、強い！
「台湾まぜそば」の域を遥かに超えるメニューを開発する八戸ノ里の名店「台湾まぜそばやす田」。今月の限定、この緑色の…なんというか強いやつ。その名は

台湾まぜそば韮(にら)ジェノベーゼ。

きゃー！きゃー！
スープと追いチーズ飯付きです。

目を疑うルックスですが、ニラ、ニンニク、オリーブオイル、黒胡椒のペーストと聞いて納得。さらに2種類のとろけるチーズで、ものすごく悪魔的昼食になります。
その姿はピッコロ大魔王か、シュレックか、ミドレンジャーか。ヒーローにせよライバルにせよ、緑は我々の心に平常心をもたらします。混ぜよ！

食べ終われば、台湾まぜそば恒例の「追い飯」が登場。必ず残るミンチに投入です。
この追い飯、実は粉チーズがふってある「チーズ追い飯」。チーズを3種類堪能できる悪魔度の高いものです。

投入。
あああああ、うまいいいいい！

人生で最もジェノベーゼだった日。また来ようやす田へ。彼の挑戦を見届けるのが、我々の使命である。

■台湾まぜそばやす田
住所：東大阪市小阪3-2-17
営業時間：11:00〜14:30(LO14:15) ※夜営業休止中
定休日：火曜日
SNS：Instagram

SNSで見つけた期間限定メニュー

まだ食べには行けていませんが、週ひががSNSで見かけた限定メニューを紹介します。

■恵比寿家鴻池店
府道21号線(八尾枚方線)沿い、大東市との境目付近・東鴻池町の恵比寿家鴻池店に秋限定メニューで「まぜ麺」が登場しています。

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ニラやタマネギ、海苔、チャーシュー、もやし、メンマ、卵黄がトッピングされていてビビンバ風？
近々食べに行ってきます。

■恵比寿家鴻池店
住所：東大阪市東鴻池町1-4-28
営業時間：11:00～24:00
定休日：なし
電話番号：072-966-7787
SNS：Instagram

■中華蕎麦福はら
俊徳道駅前の「中華蕎麦福はら」。高級食材を使用した月替わりの限定「プレミアムつけ麺」を提供しています。

おはようございます
中華蕎麦福はら
昼営業始めます
淡麗煮干そば
濃厚煮干つけ麺
豚骨魚介つけ麺
大人のカレーつけ麺
小豆島いりこの冷かけ
濃厚オマール海老つけ麺
以上です。
10月のプレミアムはオマール海老です。
よろしくお願い致します！

— 中華蕎麦福はら (@chuuka_fukuhara) October 1, 2022

今月はオマール海老。

以前提供されたプレミアムつけ麺「オマール海老」。

かなりの人気メニューで、おそらく3回目の登場です。また食べに行かなきゃ！

■中華蕎麦福はら
住所：東大阪市俊徳町1-3-24
営業時間：11:00〜15:00、18:00〜21:30
定休日：なし
電話番号：06-6743-7159
SNS：Twitter

■キラメキノトリ東大阪花園店
府道24号線(大阪東大阪線)沿い、池島の「キラメキノトリ東大阪花園店」。10月11日から「濃厚鶏煮干」が始まるようです。

キラメキノトリ東大阪花園店です
10月11日に限定メニューが変わります！

新たに始まるのは「濃厚鶏煮干」
鶏と煮干しのハイブリッド！
ガツンとくる煮干の風味をお楽しみください🐟

それに伴い「極太系まぜそば　小麦のちから」が10日で販売終了になります🙇
まだまだ、間に合いますよー pic.twitter.com/goahlwjqYD

— キラメキグループ公式ツイッター (@kiramekinotori) October 4, 2022

キラメキノトリといえば鶏を使った白湯ラーメンが中心でしたが、ついに煮干し界にも進出！？
リリースされたら食べに行ってきます。

■キラメキノトリ東大阪花園店
住所：東大阪市池島町8-3-43
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
電話番号：072-985-1115
SNS：Twitter