＜東大阪スイーツ図鑑 #5＞パティスリーグレイス大蓮店〜世代を越えたバタークリーム愛され続けるリングケーキ〜

「地域の人を大切に」がモットーの「パティスリーグレイス」。に引き続き、元祖の大蓮店を紹介！お店の基礎がここで作られました。(友井店の記事はこちら)
■友井店との違いって？
金物団地前の友井店は、地域の人はもちろんサラリーマンも多いのが特徴。一方大蓮店は、商店街で40年以上お店を続けていることもあり、昔からの常連さんが多いのだそう。
人気のスイーツは、豪華でフルーツがたくさん乗った賑やかなもの。「お盆に孫が帰ってくるから…」など、家族みんなで楽しんでもらえる、地域性あるお店です。

友井店と同じく、ボードや木のオーナメントが飾られた外観。

左からプリンフルーツ(360円)、苺ショート(360円)、大福ケーキ(290円)。どれもフルーツがゴロゴロ！

■一押しスイーツ教えて下さい！
大蓮店限定の「リングケーキ」は外せません。「創業当時からずっとあるので、やめられません(笑)！」と長年愛されてきた一品。シンプルな見た目ですが、何層も重ねたスポンジの上にバタークリームが乗ったファンの多い商品。
冬限定の「レモンケーキ」も大蓮店のみの取り扱い。ホワイトチョコレートでコーティングされている、レモン形の可愛らしいフォルムです。

リングケーキ(1400円)。大きなリングの周りには、そぼろ状のスポンジがまぶされています。

レモンケーキ(1個140円)は片手サイズで食べやすい。

■お店のこれから
卵や牛乳アレルギー対応のケーキや、オーダーメイドの変形ホールケーキを作ったり…お客さんの要望には全力で応えるグレイス。「とにかく人を大事にする。その精神をずっと続けていきたいです」とシェフが話して下さいました。
大蓮店と友井店、どちらも通いたい地域色豊かなパティスリー。行きつけのケーキ屋さんにしてみるのはいかが？

取材店舗データ
店名：パティスリーグレイス大蓮店
住所：東大阪市大蓮北2-7-13
電話番号：06-6728-7695
営業時間：9:00～20:30
定休日：不定休
駐車場：なし
公式サイト：http://www.grace-1.com/

文・写真：@mihorobot