※パティスリーグレイス大蓮店は閉店しました。現在は友井のみの営業です。(2020.08.30追記)

友井のケーキ屋さんといえばここ！カントリーテイストの店構えが目印の「パティスリーグレイス 友井店」です。

木でできた人形やオーナメントが素敵な外観。金物団地前にあります。

■いつからお店があるの？
グレイスは友井と大蓮の2店舗。先に出来たのは大蓮店で、1972年にシェフのお父さんが創業しました。「初めて来たお客さんがお金を忘れても『今度でいいよ』と言う、そんな父の背中を見てきました」と言う現在のシェフ。15年ほど前から友井店を始め、以来地域の人に愛されるパティスリーとなっています。

友井店の店内。たくさんのスイーツがお出迎えしてくれます。

■一押しスイーツ教えて下さい！
「お客さんの好みのものを選んでほしいので、全て！と言いたいところですが…あえて言うなら」と出してもらったのは「下町チーズ」。東大阪だから「下町」。ものづくりの町らしい良い名前です。
上にはフワフワのマスカルポーネ、下には濃厚なベイクドチーズケーキを重ね、ふんわりとろける食感。とにかく美味しくすることにこだわった、シェフ自慢の一品です。

食べやすい一口サイズの「下町チーズ」。キャンディーのような包み紙が愛らしい！1個150円。

■お店のこだわり
ケーキ屋さんはシーズンごとに商品が入れ替わることが多いですが、グレイスでは6～7割が定番商品。「いつものケーキ」を買いに来るお客様が多いので、定番としてずっと取り扱っています。
お客さんの要望には全て応えたい、との想いで作られるスイーツは一切妥協なし。苺ショートはカステラを4層重ねて口当たりをよくするなど、手間をかけて美味しいものを作ることにこだわっています。

ふんわり食感の苺ショートは、やっぱり大人気！

先代シェフの「地域のお客さんを大事に」という想いで、手間を惜しまずケーキを作り続けるグレイス。まずは「下町チーズ」で友井店の暖かさを味わいましょう。
取材店舗データ(2020.08.30更新)
店名：パティスリーグレイス
住所：東大阪市友井2-29-16
電話番号：06-6722-0058
営業時間：10:00～20:00
定休日：水
駐車場：なし
公式サイト：http://www.grace-1.com/

文・写真：@mihorobot

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