週刊東大阪ラーメンニュースmini 近大通りの夏。「麺屋 蝉」の広島みたいなつけ麺は、Tシャツ・ジーンズのラーメン正装で

   

東大阪のラーメン情報を発信する、ラーメンニュース。
より迅速に、新店舗情報や日々の変化をお知らせするため、mini版を随時更新していきます。まとめは週に1度の「週刊東大阪ラーメンニュース」にて。


蝉の季節到来。
といっても、昆虫じゃない。ラーメンの方です。
長瀬の「麺屋 蝉」で、冷やしつけ麺が始まっていました。
「広島みたいなつけ麺」(850円)。…みたいな?

オーナーが広島で実際に食べた味を再現したという、いわゆるなんちゃってメニュー。

スープには粉唐辛子、醤油ダレ、ラー油、ゴマが入りキリッと旨辛。
トッピングは柚子胡椒で下味をつけて低温で蒸した鶏肉に、ゆで玉子、ネギ、もやし。
麺はラーメンに使用されている北海道産小麦を。1.5玉のボリュームで、近大通りの学生たちを虜にしています。

本場じゃないから…と謙遜しつつも、そのクオリティはやはり高い。
もう「広島みたいなつけ麺」から「広島つけ麺」と言ってしまってもいいんじゃないでしょうか。
そんなこんなで、4〜5年前から夏限定で登場する定番に。

注意すべきは1点のみ、白シャツで行かないこと。
勢いよく麺をすするため、ラーメンを食べる格好で行くべし。汚れても良い、そろそろクタクタになってきたTシャツ・ジーンズで。
これをラーメン正装と言います。

嗚呼、今年も近大通りに蝉が鳴く。汁のハネさえかっこよく。

■麺屋 蝉 本店
住所:〒577-0811 大阪府東大阪市西上小阪14-13
営業時間:11:00~24:00(LO23:30)
※緊急事態宣言・まん延防止等重点措置による営業時間が変わる可能性があります。
定休日:不定休


ここ最近のラーメンニュースmini

先週のラーメンニュース(レギュラー)
スポンサーリンク

mihorobot

mihorobot東大阪探検隊・記者

投稿者プロフィール

生粋の八戸ノ里っ子。人気の八戸ノ里東小・小阪中学校校区に住んでいる。
取材へ行けば、同級生のお父さんがやってるお店だった・・・ということが多々あり。
尊敬する人は藤子・F・不二雄先生。

スポンサーリンク

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


週ひがの連載

俊徳道ゴールドラッシュ俊徳道ゴールドラッシュ

東大阪ローカルメディア的日常東大阪ローカルメディア的日常

東大阪街角定点観測特設サイト

まず密にならない東大阪名所案内

ついに物販に進出!週ひがエコバッグ販売中。

東大阪の3つのラグビースクールを紹介。

sweets_banner東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。

ラグビーの話をしよう

kaisha_tanbou東大阪といえば、モノづくり。

nejikore_bana東大阪のねじをコレクション。

新型コロナウイルス感染症対策サイト(非公式)

プロ野球人名辞典

東大阪の今を知るツイート!

スポンサーリンク


スポンサーリンク

LINEオフィシャル

週刊ひがしおおさかのLINEアカウントは、週に1,2回東大阪の情報をお届けします。ぜひ友達登録してください。

週間人気記事

この1週間の人気記事

Last Update 2021.04.17

Honya Club.com
ページ上部へ戻る