週刊東大阪ラーメンニュースmini 近大通りのラーメン激戦区に、足壱(たすいち)現る！麺と丼の二本柱です
- 2021/6/7
- グルメ, 長瀬駅
- 東大阪ラーメンニュースmini
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東大阪のラーメン情報を発信する、ラーメンニュース。
より迅速に、新店舗情報や日々の変化をお知らせするため、mini版を随時更新していきます。まとめは週に1度の「週刊東大阪ラーメンニュース」にて。
6月1日(火)、長瀬の近大通りにラーメン店「足壱」が誕生しました。読み方は「たすいち」。
このラーメン激戦区で勝ち残っていくには、相当なキャラ立ちとリーズナブルさが必要じゃぞ…と、老婆心で様子を見に行った週ひがでしたが、そんな心配まったく無用でした。
基軸は鶏ガラ醤油「黒壱」と特製醤油に秘伝のタレを合わせた旨辛「赤壱」。
小麦麺or玉子麺、醤油は普通or濃いめを選べ、好みのスタイルに。
店舗の屋根には「麺」の文字。そしてもうひとつ忘れてはならないのが、「丼」。親子丼や牛丼といったどんぶりメニューが、もう一つの柱です。
ラーメンとセットで注文するのが攻略法とみた！
※店に入る前、うっかり唐揚げをつまみ食いしてしまい余力がなかったので今回は丼を注文しなかった。痛恨のミスだと今になって思う。
こだわりはちゃんと見せるけれど独りよがりにならず、大学周辺のお昼ごはん需要をしっかりキャッチし、ほどよく大衆向け。
「当たり前にうまい」が成立しその上に個性を乗せている、今どきのイケてるラーメン屋です。
次の一手が楽しみでならない！
公式Instagramはこちら↓から。
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■足壱(たすいち)
住所：東大阪市小若江3-7-3
営業時間：11:00〜20:00
定休日：日曜日
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