まぜたらアカン?!「シュリケン164」のまぜそばは、一杯で完結するフルコース

   

以前からラーメンニュースminiでオープンを追ってきた、瓢箪山の「まぜたらアカン!濃厚まぜそばシュリケン164」。

6月15日(火)、ついにオープンしました。

遠くからでも目立つ「まぜそば」の文字。

近鉄奈良線瓢箪山駅から南に徒歩5分。以前は「SUNBREAD(サンブレッド)」があった場所です。

「大東出身で、子供の頃によく瓢箪山に連れてきてもらっていて。活気があって好きな街ですね。自転車で通りかかったらここが空いていたので、即決でした」と出迎えてくれたのは、店主の山本浩さん。店名の164は名前の「ひろし」から取っています。

まぜそば屋をしつつ、バンド活動もしている山本さん。「ちょっと変わったかっこいい名前が好きなので、『シュリケン』に」。

もともと飲食店で働いていて、独立したらカレー店をするか、まぜそば店をするかで悩んでいた山本さん。
「カレーはライバルが多く、まぜそばなら専門店もそこまでないので、勝負できるのではないか」と、まぜそばに。2016年から試行錯誤を重ねて、ついにオープンまでたどりつきました。

メニューはいたってシンプル。
「濃厚まぜそば」(850円)の一品で勝負をかけます。…よほどの自信があると見た!

まぜそばにはスープがつきます。

例えるなら、一杯で完結するフルコース。
豚肩ロースのカレー焼き、鶏もも天ぷらのトマトソースがけ、素揚げのパプリカ、柴漬け、ゆで卵、もやしのナムル…と、単品でも成り立つ具材が豪華に乗っています。

「それぞれを味わってほしいから、混ぜずにどうぞ」と山本さん。まぜたらアカン!のいわれはここにありました。

タレは…なんだこれは。例えようがないけれど、ドロっとしてコクがあります。
材料は企業秘密とのことですが、目を閉じて味わうと遠くの方にゴマを感じます。「ゴマ風味のなんと言えば良いかわからないタレ」が、個性的な登場人物たちのまとめ役に。

お店は山本さん1人で切り盛りし、カウンター8席です。

カフェのような明るい店内。壁のペンキは山本さん自身で塗りました。

近いうちに、2階にも席ができる予定。
「小さいお子さんがいる家族だと、ゆっくり食事ができないと思うんです。個室になっているので、周りを気にせず使ってもらいたい」と話します。

この広さの部屋が2つあります。1歳2ヶ月の週ひがのアイドル・三四郎が暴れても大丈夫だ!

子ども用のメニューも。

詳しくは動画でも紹介していますので、こちらを見てね↓

「今のところは、『Instagramを見てきた』という方や、ご近所さんに支えてもらってますね」と山本さんは話します。オープンして間もないですが、すでにファンもいるのだとか。

今後は限定メニューや、デリバリーもやっていきたいとのこと。
シュリケンの名が東大阪に轟く日は近い。きっと、まぜそばの概念が変わるはず!

■まぜたらアカン!濃厚まぜそばシュリケン164
住所:東大阪市四条町4-3
営業時間:11:30〜14:00(13:30L.O.)、17:30〜21:00(20:30L.O.) ※売り切れ次第終了
定休日:日曜日、祝日
TEL:0729-87-1516

スポンサーリンク

ホッケー 梶間

ホッケー 梶間

投稿者プロフィール

山口県出身。
大学生のときに大阪にやってきました。
高校からホッケーを始め、現在もやっています。
なのでホッケー梶間です。
10chとYouTubeを見て生きています。
食べに行ったお店の中で1番カロリーが高そうなものをだいたい注文します。

スポンサーリンク

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


週ひがの連載

ねじワールドカップ公式サイトねじワールドカップ公式サイト

週ひがラグビーライブ配信プロジェクト第74回近畿高校ラグビー大会LIVE配信

週ひがラグビーライブ配信プロジェクト週ひがラグビーライブ配信プロジェクト

リーグワンを愛して2022

俊徳道ゴールドラッシュ俊徳道ゴールドラッシュ

東大阪ローカルメディア的日常東大阪ローカルメディア的日常

東大阪街角定点観測特設サイト

まず密にならない東大阪名所案内

ついに物販に進出!週ひがエコバッグ販売中。

東大阪の3つのラグビースクールを紹介。

sweets_banner東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。

ラグビーの話をしよう

kaisha_tanbou東大阪といえば、モノづくり。

nejikore_bana東大阪のねじをコレクション。

新型コロナウイルス感染症対策サイト(非公式)

プロ野球人名辞典

東大阪の今を知るツイート!

スポンサーリンク


スポンサーリンク

LINEオフィシャル

週刊ひがしおおさかのLINEアカウントは、週に1,2回東大阪の情報をお届けします。ぜひ友達登録してください。

週間人気記事

この1週間の人気記事

Last Update 2024.03.17

Honya Club.com
ページ上部へ戻る