東大阪のラーメン情報をお届けする、ラーメンニュース。
新年になってから限定メニューや新メニューが増えてきました。みなさんにより迅速に情報をお伝えするために、これからどんどん発信していきます。

今回は河内永和駅高架下の「麺屋工藤」。鶏清湯と鶏白湯が売りのラーメン店です。

看板左に描かれている男性は、店長の工藤さんをモチーフに。そっくりです。伺った日はセブンパーク天美に出張中でした。

そんな工藤で衝撃的なメニューが登場しました。

「工藤系らーめん」。
く、工藤系？

はい、こちらが工藤系らーめん(980円)です。

もやし・キャベツがもりもり、ニンニクももりもり。このビジュアルから二郎系をイメージする人も多いかもしれませんが、これはちゃんと工藤系なのです。
二郎系はとんこつしょう油のスープがベースですが、工藤系は鶏白湯にしょう油をブレンド。マイルドな仕上がりです。

チャーシューの上にトッピングされているアブラ(背脂)もおいしい。

「二郎系は野菜マシやニンニクマシができますが、工藤系なのでそれはやっていません。でもニンニク少なめはできます」と店長の工藤さん。
これは二郎系ではなく、あくまで工藤系なのです。

大量のニンニクがトッピングされていますが、野菜にもニンニクの芽が入っていました。さらには存在感抜群の特大チャーシューも。

記者ホッケー梶間のおすすめの食べ方は、工藤系らーめんに単品のライスを追加。濃いめの味付けなので、ご飯が進みます。スープをかけて食べるのも良し。

注意点としては、ニンニクが大量に入っているため人と会う予定がある時は気をつけたほうがいいでしょう。
「夜限定ですが、しばらくはやっています」とのこと。この冬は工藤系らーめんで決まり！

最後に…
麺屋工藤はほぼ東大阪ラーメンスタンプラリー2021に参加いただいていました。
応募特典は、
シルバー：煮玉子
ゴールド：チャーシュー(ロース、鶏胸肉各1枚)
特典は1人1回、2月28日(月)までなのでお忘れなく！

■麺屋工藤
住所：東大阪市高井田元町1-1-28
営業時間：11:00〜14:00 / 17:00～21:30(月〜木)、17:00〜22:00(金・土)、17:00〜20:30(日)
※工藤系らーめんは夜のみの提供
定休日：なし

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