東大阪のラーメン情報をお届けする、ラーメンニュースmini。
新メニューや限定情報をみなさんにより迅速にお届けします。

本格的に暖かくなってきた4月2週目。
ラーメン好きなら知らない人はいない、超有名店のサードブランド「中華蕎麦 福はら」から続々と新メニューが出ています。
個性的な3杯をすべて食べてきました。

1杯目はプレミアムつけ麺。高級食材をつかった月替わりのつけ麺ですが、今回はサーモンが主役。
つけ汁にはゴロッとピンク色の憎いヤツが泳いでいます。

4月末まで楽しめます。「濃厚サーモンつけ麺」(1100円/ご飯をつけて1200円)。

麺を食べきったなら、ぜひ、ぜひ白ごはんを追加してほしい。
カウンターに備え付けのスープ割りをつけ汁に注ぎ、白ごはんをイン。はい、食べてみて。
こ、これは…鮭茶漬けだ！！ワンランク上の楽しみ方にトライしてみて。

つけ汁:スープが6:4くらいになるのがちょうど良い。

勢いづいてきた2杯目は、これからの季節にもってこい。冷たい麺を。「小豆島いりこの冷かけ」(750円)。
透き通るいりこのスープに、真っ直ぐな麺。麺とスープのみで勝負した、質実剛健な逸品です。

生きろ、そなたは美しい。そんな言葉が出てくるまっすぐな麺。左は別途注文した焦がし醤油の炙り豚めし。

大食らいの記者ホッケー梶間は、欲望に負けて焦がし醤油の炙り豚めしを一緒にオーダーしましたが、ストイックなラーメン野郎は冷かけだけでいってみるのも大いにありです。

夏に入る前に冷かけが食べたくなってくるんだよな。そんな心理をついて3月下旬〜販売開始。

さあトリを飾る3杯目。
店主自ら「これ、すごいですよ」と言っちゃうくらい「すごい」のが来ました。3杯の中で一番パンチの効いてます。「濃厚イカ煮干つけ麺」(1000円)。

プレミアムつけ麺と同様の盛り付け。つけ汁に個性爆発。

濃厚、イカ、煮干…！サーモンと同じベースのつけ汁にガツンとイカの香ばしさが加わって、強烈にウマく仕上がっています。先に言っておきますが、めっちゃジャンキー。
覚悟はあるか？ある者は、絶対に満足できるはず。福はらからの挑戦状とも言える一杯を、お試しあれ。

■中華蕎麦福はら
住所：大阪府東大阪市俊徳町1-3-24
営業時間：11:00〜15:00、18:00〜21:30
定休日：不定休

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