近畿大学に入学したら押さえておくべき飲食店01 立ち食いスパゲティ「パスタ&オムライス SFIDA」

   

こんにちは、ホッケー梶間です。
まだまだ寒い季節ですが、暦の上ではもうすぐ春がやってきます。春といえば入学シーズン。東大阪には多くの学校がありますが、中でも今回は受験者数日本一の近畿大学(以下、近大)付近に焦点を当てた企画です。

近大といえば最寄りの長瀬駅から近大西門まで続くまなびや通り(通称・近大通り)に数多くの飲食店が並びます。この春入学する近大生や、受験で近大を訪れた高校生に抑えておくべきお店をピックアップしてお届け。もちろん既存の近大生にも新たなお店を知ってもらうきっかけになれば。

2018年に摂南大学を卒業し、週刊ひがしおおさかのスタッフの中で最も学生に歳が近いホッケー梶間が紹介します。

学生時代はホッケー部に所属していました。ホッケー部は近大にもあるよ。

題して「近畿大学に入学したら押さえておくべき飲食店」。

記念すべき1店舗めは、立ち食いスパゲティ店「パスタ&オムライス SFIDA」(スフィーダ)。近大西門から徒歩2分の場所にあります。

「立ち食い」がインパクト大のSFIDA。

お店から西門も見えます。

SFIDAってどんなお店?
飲食店経験のあるオーナー長岡竜児さんが、大阪商業大学西側に「唐揚げのDON大商大前店」を皮切りに、同じく学生が多い近大前にも2号店を出店。

オーナーの長岡さん。「唐揚げのDON」は関大前にも。

パスタ店での勤務経験もあったことから、2019年にSFIDAをオープンしました。

「お客様に早く提供し、回転率を上げたい」と、看板にもあるようにもともとは立ち食いスタイル。しかし、オープン後間もなくコロナ禍になり、回転も落ち着いてきたことから現在は座席を設けての営業です。

店内の雰囲気はこんな感じ。

「当初予定していた営業スタイルじゃないので、うちはまだオープンできていないに等しい。早く立ち食いスタイルで提供したいですね」と、長岡さんは立ち食いスタイルにこだわっています。

一押しは、ミートソースパスタ
おすすめはミートソースパスタ。値段はなんと450円(並)です。

ミートソースパスタ(450円)+極太フランク(120円)+チーズ(50円)。

パスタとともにぜひトッピングも。おすすめは極太フランクとチーズ。チーズはとろけるチーズor焼チーズor粉チーズから選べます。両方ともトッピングをしても620円です。

さらに驚くべきは提供スピード。ホッケー梶間の体感では約3分。食券を買ってスタッフさんに渡して席に着くと、もう料理が運ばれてきます。

いただきま〜す。定期的に近大通りに出没するので、見かけたら声を掛けてくださいね。

早さの秘訣を伺うと、「家庭でパスタを作るときは乾麺を茹でるところからだと思うのですが、うちは乾麺を水漬けしているんです。そうすることで1分ほどの茹で時間で提供できます」と、お店を切り盛りする店長の石飛康宏さん。

お客さんと積極的にコミュニケーションを取る店長の石飛さん。困ったことがあれば石飛さんに相談しよう。

さらに、水漬けすることでよりモチモチした食感になるそう。パスタの太さはやや太めの1.9mmです。

ミートソースはもちろん自家製。
「ニンジンや玉ネギを使用していて、よりうま味を出すために圧力鍋で作っています。他の店舗でこのやり方は見たことがないですね」と石飛さん。
本格的な中にどこか家庭的な香りがするのは、このためかもしれません。

はじめはミートソースパスタのみでしたが、現在は隔週メニューや週替わりメニューも。

隔週で登場のカルボナーラ大(650円)+極太フランクトッピング。

「事前にリクエストしていただければ、パスタは何でも作れますよ」と、石飛さんは話します。

オムライスも食べてみて
オープン時のメニューはパスタのみでしたが、今はオムライスもラインナップに。王道のケチャップオムライスをはじめ、隔週メニューや週替わりメニューもあります。

その日のオムライスはメニュー表をチェック!

おすすめはミートソースオムライス。

ミートソースオムライス並(500円)。

ケチャップオムライスはよく見かけますが、ミートソースがかかったオムライスは初めて食べたかもしれません。トロトロの半熟オムレツとやや酸味の効いたミートソースがよく合います。

ご飯はケチャップライスではなく、チキンと玉ネギのバターライス。

「ここに来ればお腹いっぱいになれます。目指すは近大通りでコストパフォーマンスNo.1です」と長岡さん。
安くてお腹いっぱいになりたいときはぜひSFIDAへ行きましょう。

さぁ、春から近大生になる高校生。近大通りにはおいしいお店がたくさんあります。この記事を読んで少しでも参考にしてもらえるとうれしいです。
では次のお店もお楽しみに。

■パスタ&オムライス SFIDA
住所:東大阪市小若江4-12-13
電話番号:06-7709-0641
営業時間:平日10:00~21:00(まん延防止等重点措置中は20:00まで) 土10:00〜17:00
定休日:日・祝
アクセス:近大西門から徒歩2分、長瀬駅から徒歩10分
駐車場:近くにコインパーキングあり
SNS:Instagram

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ホッケー 梶間

ホッケー 梶間

投稿者プロフィール

山口県出身。
大学生のときに大阪にやってきました。
高校からホッケーを始め、現在もやっています。
なのでホッケー梶間です。
10chとYouTubeを見て生きています。
食べに行ったお店の中で1番カロリーが高そうなものをだいたい注文します。

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