＜東大阪スイーツ図鑑 #10＞アン・スタージュサタケ〜シュークリームの名店が生んだ新感覚のご当地カステラ〜

アン・スタージュサタケは閉店しました。

東大阪で美味しいシュークリームが食べられるお店といえば、「アン・スタージュサタケ」。
近鉄奈良線河内小阪駅から北へ徒歩10分、産業道路沿いに店舗を構えています。

宮殿の入り口のような、リッチな外観。08年に創業。

■どんなお店？
「地元でお店を開きたかったんです」と話すのは神戸で修行を積んだオーナーシェフの佐竹さん。厨房との仕切りがなく、お菓子作りの様子を見ることができる広い店内は、常にお菓子のいい匂いがふわ～り。ショーケースにはケーキ、生菓子、焼き菓子・・・ありとあらゆる洋菓子が所狭しと並びます。

お店を入るとすぐ見えるのは焼き菓子、奥には生菓子のコーナー。

■まずは大きな「窯出しシュークリーム」を味わって
看板商品の「窯出しシュークリーム」(1個130円)は必食。しっかり固めのシューにカスタードクリームがたっぷり入っています。
「子どもの頃、タカラブネの安くて大きい『ジャンボシュー』が大好きでした。なので、小さな子どもでも一人で買いに来ることができるシュークリームを作りました」と佐竹シェフ。思い出深いこのスイーツは、創業当時から多くのファンを生み出しています。

分厚いシュー生地は食べ応えあり！

■一押しスイーツ教えてください！
「トライくんのコシヒカリカステラ」は東大阪土産にぴったり。新潟県産コシヒカリ米を使用した、しっとり、なのにもっちりの新感覚カステラです。
東大阪市のキャラクター「トライくん」の焼印がインパクト大！
「地元の味を、誰もが食べやすいカステラで」と、佐竹シェフならではの地元愛感じる一品です。