<東大阪スイーツ図鑑 #10> アン・スタージュ サタケ 〜シュークリームの名店が生んだ新感覚のご当地カステラ〜
- 2015/2/13
- グルメ, スイーツ
- アンスタージュサタケ, アン・スタージュサタケ, シュークリーム, スイーツ, トライくん, 東大阪スイーツ, 西堤学園町
- コメントを書く
アン・スタージュ サタケは閉店しました。
東大阪で美味しいシュークリームが食べられるお店といえば、「アン・スタージュ サタケ」。
近鉄奈良線河内小阪駅から北へ徒歩10分、産業道路沿いに店舗を構えています。
■どんなお店?
「地元でお店を開きたかったんです」と話すのは神戸で修行を積んだオーナーシェフの佐竹さん。厨房との仕切りがなく、お菓子作りの様子を見ることができる広い店内は、常にお菓子のいい匂いがふわ~り。ショーケースにはケーキ、生菓子、焼き菓子・・・ありとあらゆる洋菓子が所狭しと並びます。
■まずは大きな「窯出しシュークリーム」を味わって
看板商品の「窯出しシュークリーム」(1個130円)は必食。しっかり固めのシューにカスタードクリームがたっぷり入っています。
「子どもの頃、タカラブネの安くて大きい『ジャンボシュー』が大好きでした。なので、小さな子どもでも一人で買いに来ることができるシュークリームを作りました」と佐竹シェフ。思い出深いこのスイーツは、創業当時から多くのファンを生み出しています。
■一押しスイーツ教えてください!
「トライくんのコシヒカリカステラ」は東大阪土産にぴったり。新潟県産コシヒカリ米を使用した、しっとり、なのにもっちりの新感覚カステラです。
東大阪市のキャラクター「トライくん」の焼印がインパクト大!
「地元の味を、誰もが食べやすいカステラで」と、佐竹シェフならではの地元愛感じる一品です。
店名の意味は、フランス語で勉強に励むこと。「独立しても、一生修行していこう、という意味を込めて名付けました」とスイーツへの情熱を語ってくださいました。
取材店舗データ
店名:アン・スタージュ サタケ
住所:東大阪市西堤学園町1丁目1-29 リッツ小阪1F
電話番号:06-6618-9086
営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
公式サイト:http://www.un-stage-satake.jp/
文・写真:@mihorobot
関連記事
<東大阪スイーツ図鑑 #9> ケーキとチョコレートの店 ファミーユ 〜ラグビー型ショコラ「ショコラグビー」って?〜(2015.02.13)
<東大阪スイーツ図鑑 #11> 菓子房 きぬた 〜4周年だよ!「きぬた」印の新スイーツ〜(2015.02.14)
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。