東大阪カレー遺産20 瓢箪山焙煎所のキーマカレーは、コーヒーとともに

   

現代に舞い降りた文化・カレーを後世の遺産にして語り継ぐ連載。
第20回は、「瓢箪山焙煎所」のカレー。
過去の記事はこちらをご覧ください。
東大阪カレー遺産アーカイブ

キーマカレー(M) 700円

カテゴリ:キーマカレー
辛さ:★★☆☆☆

東高野街道、つまり国道170号線。商店街「サンロード瓢箪山」沿いの人や車が行き交う場所にある瓢箪山焙煎所。
コーヒー豆の焙煎所でありカフェでもあるここで、ランチ時にこぞってみんなが注文するのがキーマカレー。今春から登場した人気ものです。

存在感を放つのは、なんといっても主役の肉。
キーマカレーはひき肉を使用するものと相場は決まっていますが、瓢箪山焙煎所は違います。
粗挽きよりもさらに粗い、肉の塊。牛と豚をカットし、ゴロゴロとした口当たりをあえて残しています。
そんなスターを盛り上げるバイプレイヤーが、トマト、玉ねぎのピクルス、フライドオニオン。ターメリックライスの良い香りも高ポイントです。

スパイスはガラムマサラ、ナツメグなど20種類以上を使用して複雑な味わいに。
後味ピリッと引き締まったちょうどいいバランスの一皿に合うのは、もちろん自慢のコーヒー。

成人諸君には、カレーとコーヒーで豊かな1日を過ごしてもらいたい…そんな瓢箪山焙煎所の「キーマカレー」、東大阪カレー遺産に認定です。

■瓢箪山焙煎所
住所:大阪府東大阪市喜里川町2-19
営業時間:10:00〜18:00(LO17:30)
定休日:なし
TEL:072-987-7878
アクセス:近鉄奈良線瓢箪山駅から徒歩6分

スポンサーリンク

mihorobot

mihorobot東大阪探検隊・記者

投稿者プロフィール

生粋の八戸ノ里っ子。人気の八戸ノ里東小・小阪中学校校区に住んでいる。
取材へ行けば、同級生のお父さんがやってるお店だった・・・ということが多々あり。
尊敬する人は藤子・F・不二雄先生。

スポンサーリンク

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


週ひがの連載

俊徳道ゴールドラッシュ俊徳道ゴールドラッシュ

東大阪ローカルメディア的日常東大阪ローカルメディア的日常

東大阪街角定点観測特設サイト

まず密にならない東大阪名所案内

ついに物販に進出!週ひがエコバッグ販売中。

東大阪の3つのラグビースクールを紹介。

sweets_banner東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。

ラグビーの話をしよう

kaisha_tanbou東大阪といえば、モノづくり。

nejikore_bana東大阪のねじをコレクション。

新型コロナウイルス感染症対策サイト(非公式)

プロ野球人名辞典

東大阪の今を知るツイート!

スポンサーリンク


スポンサーリンク

LINEオフィシャル

週刊ひがしおおさかのLINEアカウントは、週に1,2回東大阪の情報をお届けします。ぜひ友達登録してください。

週間人気記事

この1週間の人気記事

Last Update 2021.04.17

Honya Club.com
ページ上部へ戻る